2歲女童萱萱遭生母同居男友施虐，曾遭丟入洗衣機、綑綁、毆打、摔撞，導致多處骨折及傷口化膿、無法行走。今年2月因傷口感染引發敗血症及顱腦出血不幸身亡。「兒童死因回溯機制」是什麼？該如何減少兒虐悲劇重演？

多項研究指出，唱歌不只讓心情明亮起來，對身體的好處遠比想像更深遠。從心肺功能到免疫力，還有癌症病人的身心狀態，都可能因為和人合唱一首歌而變得更好。

受颱風及西南氣流影響，高雄7月豪雨不斷，公園與分隔島陸續冒出多株大型白色蕈菇，吸引民眾打卡合照。但高雄市府公園處提醒，野菇恐含毒性，勿任意採食以避免中毒。台灣最常見的毒菇有哪些？

消基會14日公布大豆蛋白粉及燕麥農藥殘留抽驗結果，其中「NATURAL PARK加拿大傳統燕麥片」檢出0.1ppm嘉磷塞，違反《食安法》不得檢出的標準。嘉磷塞是什麼？吃到就會中毒嗎？

苯駢芘（BaP）致癌疑慮引發食安恐慌，針對網路盛傳「多喝水可排毒」，台大公共衛生學院全球衛生中心主任詹長權指出，多喝水對排出體內BaP效益有限，不能視為有效解毒途徑。為何高脂飲食會增加BaP吸收率？想降低BaP造成的健康負擔，有哪3大關鍵？

櫛瓜不僅低熱量，營養價值富含維生素、礦物質，櫛瓜有利減肥消水腫，烤箱、氣炸鍋都能輕鬆料理櫛瓜，櫛瓜可以生吃嗎？一次看懂櫛瓜挑選、保存原則和食用禁忌。

熱湯放涼才冷藏，用剩菜剩飯裝便當，小心踩到食安地雷。細菌最容易孳生的「危險溫度帶」範圍是什麼？確保用餐安全，該遵守哪4大黃金原則？食物中毒該如何聰明預防？營養師林俐岑提供專業見解。

大馬風味異國蔬食餐廳「寶林茶室」發生嚴重食品中毒事件，已釀2死，今（28）日經台大法醫所檢驗確認，是「米酵菌酸」中毒，為台灣首例。這問題近年在許多亞洲國家並不少見，但台灣卻很陌生。為何國內對於國際食安掌握有限？大眾又該如何自保？

坊間盛傳高麗菜切絲後，若再加上烹煮，營養成分會流失更快。是真的嗎？其實烹煮方式才是影響營養流失的關鍵。

50歲女性無罹患新冠、流感，卻胸悶氣喘、不斷咳嗽，回家換新鍋即好轉，推測是不沾鍋過熱釋出聚四氟乙烯（PTFE）導致類流感症狀。無毒鍋具怎麼挑？不沾鍋怎麼用最安全？

IH爐動輒需要2,000W以上功率，看起來像是耗電大戶，加熱效率卻可達90%，接近瓦斯爐的2倍。為什麼功率高，反而更節能？從加熱原理、電費、適用鍋具到施工條件，瓦斯爐、IH爐、黑晶爐各有什麼優缺點？

環境部為確保飲用水品質，自2026年起，將納管6種新興污染物，包括：鍺、鉈、硼、微囊藻毒-LR型、DEHP及PFAS。PFAS耐高溫、難分解，長期接觸恐威脅健康，喝水前該怎麼過濾最有效？

台東金峰鄉多人食用原住民傳統食物小米粽後不適送醫，目前3人不幸死亡，6人住院。外界一度以為是蝸牛等食材惹禍，食藥署連夜加班檢驗卻發現，禍首是劇毒農藥。

努力生活、早睡早起、不抽菸不喝酒，為什麼還是得了癌症？愈來愈多研究發現，讓癌細胞在體內悄悄滋長的，可能不是你做錯了什麼，而是你「撐著不說」的情緒壓力。

或許你也喜歡在家中放幾盆盆栽，覺得看了心情大好，其實植物確實能紓壓助眠，其中香菜還經過太空艙實驗認證，氣味能幫助入睡。