咖啡因一直被認為是引起骨質疏鬆症的危險因子之一。曾有報告指出，咖啡因會增加尿液中鈣質排出。

中醫在治病上強調整體治療，在臨床經驗上，能嚴格遵守正確飲食的癌症患者，同時配合適當的治療手段，治癒率極高，康復時間也大大縮短，因此能說「正確飲食及戒口」對患者起「決定生死」的作用。

秋天是品蟹的季節，但衛生福利部食品藥物管理署（以下簡稱食藥署）今公布，從中國進口3批共15噸的大閘蟹，被檢出含「世紀之毒」戴奧辛，且目前含毒大閘蟹疑已流入市面，恐遭民眾吃下肚。

「我從沒想過保健食品會傷身，我以為頂多浪費錢或是沒有什麼功效，但它可能導致肝臟衰竭，這個風險實在太大了。」

鋁箔紙的用途廣泛，蒸、烤、煮都可以，但使用不當容易烤焦，甚至讓鋁箔紙的金屬溶出，而鋁又有增加失智風險的疑慮，該如何安全使用？

日本靜岡縣某老人中心出現33人腹痛、腹瀉、血便症狀，目前已知有2人死亡。有關當局檢驗糞便，發現「出血性大腸桿菌O157」，判定是伙食集體食物中毒。出血性大腸桿菌O157是眾多大腸桿菌中毒性較強的，更可能致命。出血性大腸桿菌O157是什麼？存在那些食物中？該如何預防呢？  

來杯咖啡嗎？科學家發現，對咖啡喜好與否的秘密就在於基因。

選舉過後，無論哪家歡樂哪家愁，總是底定了，煙硝味漸散，新年腳步也近了。

許多人都知道，維持健康除了需要醣類、蛋白質與脂質等巨量營養素提供熱量與營養外，還需要各種微量營養素的協助才行，而被認為具有美白養顏、保肝防癌作用的「榖胱甘肽」，便是近年來頗受關注的營養素之一。

其實一般民眾對靈芝應該不會感到陌生，食藥署公布，靈芝具有護肝、提升免疫力等功效，成分也不外乎含有多醣類、三萜類等物質，早就是傳說中的珍貴食材。

全台正值缺蛋之際，如今更雪上加霜，爆出芬普尼毒蛋事件。衛福部食品藥物管理署13日接獲農委會通報，彰化縣順弘牧場驗出芬普尼蛋，抽驗的3件檢體驗出芬普尼含量分別是0.03、0.04及0.06 ppm，而法規殘留標準為0.01 ppm。

編按：本文出處為行政院環境保護署毒物及化學物質局（2017年10月8日）

知名日本品牌「無印良品」22日在台灣官網貼出聲明指出，進口到台灣的「日本富山天然礦泉水、礦泉氣泡水」兩款商品，銷台前驗出致癌物質溴酸鹽(Bromate)超標，全台門市及網路商店已自行下架，並開放民眾退貨。

代表浪漫意涵的香水一直是送禮的熱門選擇，但就在聖誕節前夕，爆出23款知名品牌香水驗出歐盟禁用香料，恐造成使用者過敏，其中包括國際巨星妮可基嫚、綺拉奈特莉曾代言的香奈兒NO.5也榜上有名。

冬至是一年中夜晚最長的日子，中醫認為，此時陰氣盛極而衰，陽氣漸長，白天時間愈來愈長，所以才有「氣始於冬至，周而復生」、「冬至一陽生」等說法，冬至陽氣初生，好比剛萌發的新芽，愈要小心呵護。