訪問這天有點涼意，奉上一杯熱咖啡，卻被譚敦慈婉拒。

過年期間不免搭車出遊或聚餐，但Omicron疫情來勢洶洶，如何能不影響與家人團聚，又能安心過個好年？

【採訪：梁嫣純】當黑心食物流竄，你如何吃到真食物？跟著主廚阿正、毒物專家林杰樑與太太譚敦慈一起去買菜，看毒物專家如何選購無毒的食材，為家裡的餐桌安全把關；主廚阿正如何買到新鮮的材料，煮出一道道美味料理！

部桃醫院爆發院內群聚感染，並接連出現本土案例，指揮官陳時中也在記者會上呼籲民眾提高警覺，戴好口罩、勤洗手，最好隨身帶酒精消毒，消息一出，也引發了民眾搶購酒精的熱潮。但你知道怎麼正確使用酒精嗎？

疫情緊繃，疫情中心指揮官陳時中也首度在記者會上呼籲，除了戴好口罩、勤洗手之外，最好隨身帶酒精消毒，但你知道怎麼正確使用酒精嗎？

中秋連假將至，但全台仍處於疫情二級警戒，想要家人團聚烤肉、也要兼顧防疫，專家建議，今年烤肉活動最好僅限於家人活動，避免左鄰右舍一起烤，如果想揪三五好友聚會的話，一定要把握2大原則，才不會因為過節而增加染疫風險。

含有植物油的巧克力、餅乾、抹醬等食品中，被驗出一種人體可能致癌物「縮水甘油」。食藥署4日公告，針對嬰兒配方食品、較大嬰兒配方輔助食品及特殊醫療用途嬰/幼兒配方食品，增訂縮水甘油的限量標準，並自7月起實施。台灣也成為亞洲第一個訂定限量標準的國家。（林慧淳）

隨著COVID-19（簡稱武漢肺炎）疫情延燒，全球都在努力防疫，也連帶著讓消毒、防護產品熱銷，除了民眾熟悉的酒精、漂白水外，其實還有一種高效消毒劑「二氧化氯（ClO2）」也引發討論，就連桃園機場、停靠日本橫濱港的鑽石公主郵輪都是噴灑二氧化氯進行消毒，甚至還有藥局免費發放二氧化氯消毒水供民眾領取使用，到底「二氧化氯」是什麼？怎麼使用才能安心呢？

助抗氧化、降低壞膽固醇，吃巧克力的好處不少人都知道，但為了產品穩定及降低成本，不少巧克力會改用植物油、甚至是棕櫚油來取代可可脂，但若是沒有了可可脂，還能算是「真」巧克力嗎？它的營養價值及對健康的好處會不會被打折扣？

根據聯合國兒童基金會以及國際非贏利組織Pure Earth的一份新報告，全球有高達八億兒童暴露於有毒鉛金屬環境中，導致他們健康受到「無法彌補的傷害」。

台中市議員張彥彤全家中藥鉛中毒案件，讓民眾聞鉛色變。除了中藥，水管、灰塵和食器都可能含鉛。新研究證實，長期接觸鉛會導致多種血管傷害和內分泌問題。

選舉過後，無論哪家歡樂哪家愁，總是底定了，煙硝味漸散，新年腳步也近了。

隨手攜帶保溫瓶，不但能隨時喝水，也能減少一次性紙杯的使用。但最近傳出有位50歲男子每天使用保溫瓶裝咖啡，一用就是20年，結果失智且鉛中毒身亡。雖然後來發現，他其實是因嗆到導致吸入性肺炎過世。但也令人好奇，保溫瓶使用不當真的會溶出有害的金屬物質嗎？

曾經被扣上「核災食品」的日本零食，包括群馬和千葉的 KIRIN午後紅茶、櫪木的森永牛奶糖、茨城日清的醬油杯麵等知名商品，2015年因為中文標籤造假全數下架，現在有望解禁了。

台灣擬解禁日本核災區食物，引發熱烈討論。撇除政黨的口水戰，民眾真正在乎的，無非就是「來自日本這5縣的核災區食物，開放進口真的安全嗎？」《康健雜誌》採訪3位毒物專家，幫你解惑。