你丟棄的洋蔥皮，可能正是身體最需要的天然防線。研究發現，存在於多種蔬果中的「槲皮素」擁有強大抗氧化力，甚至能誘導癌細胞凋亡，對大腸癌、心血管疾病與過敏問題都展現驚人效果。這個被稱作「維生素P」的天然成分，正引起全球營養界的高度關注，餐桌上還有哪些食物中有它？

換季過敏讓你噴嚏打不停、皮膚癢到睡不著嗎？想知道換季過敏怎麼辦，建議先了解常見的換季過敏原因，本文亦解析2026年最新換季過敏緩解對策，涵蓋換季過敏月份預警、症狀辨識、益生菌挑選及居家改善妙招，助你快速擺脫天氣變化帶來的不適感 。

立春是24節氣之首，陽氣初生、萬物復甦，正是調養身心的最佳時機。《康健雜誌》整理中醫養生建議，打造「立春養生全攻略」，從生活調整、食療、運動到經絡穴位保健，全面喚醒活力，為未來一年的健康打下基礎。

想維護腎臟健康，飲食很重要。腎臟專科醫師洪永祥公布10大護腎食物，魚油名列前茅；高血壓、貧血、腎衰竭的腎友，又該怎麼吃？

大腸癌近年已超過肝癌、成為台灣第1名的癌症，從很多新聞事件得知，並非只有長者才會罹患大腸癌，甚至它也侵襲年輕人。除了家族史之外，大腸癌之所以發生與飲食習慣有很大的關聯。

植化素是所有植物營養素的統稱，如同生物分類界、門、綱、目、科、屬、種中，最大的分類「界」；因此植化素有非常多種類別，而常見的植化素約有五大類，分別為類黃酮素、類胡蘿蔔素、有機硫化物、酚酸類、植物雌激素，以及其他類別。

心臟疾病是國人十大死因第2名，僅次於惡性腫瘤，護心從日常飲食開始，在農曆新年開始之際，營養師告訴你，12生肖護心飲食怎麼吃。

蔓越莓功效多，能預防泌尿道感染，是女性私密處保養聖品，且蔓越莓營養成分富含維生素，對男性也有好處，市面上蔓越莓益生菌該怎麼挑？食用前4大禁忌要注意。

減重要控制熱量、減油戒糖，也需要營養好隊友來提高成效。營養師程涵宇推薦20種有助減重的紫色食物，除了能增加飽足感，還能抗發炎、提高免疫力。

青椒吃起來清爽鮮甜，對身體更是大有裨益。青椒跟甜椒相同嗎？青椒不能和什麼一起吃？青椒的功效和禁忌、經典食譜大公開，用烤箱、氣炸鍋也能做出美味青椒料理。

芭樂是許多人買水果的首選，通常會連皮一起吃，但有研究發現，相較連皮吃，削皮芭樂更能控制血糖、血脂。營養師怎麼看？

重訓、吃高蛋白，肌肉量還是不如預期？初日診所減重專科暨家醫科醫師許芷瑜指出，想增肌除了要攝取足量蛋白質，養出腸道好菌才能事半功倍。

洋蔥營養價值豐富，具有抗發炎、抗癌等功效，同時也是低熱量的辛香料好選擇。洋蔥料理方式多，生吃、熟吃有哪些優缺點？掌握洋蔥功效和禁忌，4種人不適合吃。

我鼓勵大家每餐實踐「彩虹飲食」，因為植物顏色代表對健康有益的「植化素（Phytochemicals）」，植化素能從三大方向守護我們的健康。

金針菇熱量極低、營養豐富，有減肥、降膽固醇、改善便秘等功效，金針菇膳食纖維高，又被稱「明天見」，金針菇為何難以消化？如何保存？3道金針菇料理推薦。