失智，是親人不知不覺離開你的過程，就像一場漫長的告別。看著母親從國語、台語，變成只講日語，然後，最後一次喚我名字，自己從此「失去」母親。但怎麼辦？大陸出差吃著鹹膩菜色時、參加國際研討會吃著大菜時、外賓來台吃著精緻料理時，我總想起母親的那道，什麼也不加，放點薑片、竹筍的清蒸魚……。

從小父母離異，只當奶奶是媽媽，學校母姊會跟著同學大聲唱「世上只有媽媽好」，我唱得好開心，奶奶也在教室後面心疼落淚。廿一歲時，罹癌的媽媽自知來日無多，拖著病體煮了我最愛的酸辣蝦，味道鮮美酸辣，嘗在嘴裡卻苦澀難耐，從此以後，看到酸辣蝦，滿嘴盡是醫院的味道……。

精準醫療是健康照顧的重大改變， 利用基因體、蛋白體、代謝體等多項資訊， 找出個人化準確醫療的方法。

由於不同的失智症類型，分別代表大腦不同部位的損傷，其中血管性失智症的成因是出血性腦中風、梗塞性腦中風或血管病變，這些病症的前因包括高血壓、高血脂、糖尿病、代謝症候群等慢性疾病，經年累月逐步造成腦部損傷。

年夜飯的傳統都要留條魚，象徵「年年有餘」。但年菜變剩菜，營養流失多少？怎麼吃才安全？

台灣健康空氣行動聯盟曾公布全台PM2.5（細懸浮微粒）排行，濃度最高的測站前5名左營、崙背、潮州、前金、屏東等，都在高屏地區。PM2.5毒性強，是因為它的粒子極小，直徑僅頭髮的1/28、沙子的1/35，可隨著呼吸直接深入肺泡，且容易附著戴奧辛、重金屬等物質，對人體健康危害甚鉅。彰化醫界聯盟引述美國的研究指出，每立方公尺增加10微克（μg /m3）的PM2.5，就會增加8％的肺癌死亡率、6％心肺疾病死亡率、以及4％的總死亡率。

台灣出現具備復健與職能治療意識的照顧服務員，與醫護共同商討長輩的照顧計劃，協助訓練吞嚥、移位，找回被照顧者原有的自立生活能力。

陳小姐因為咳嗽、右側胸痛而掛急診，一直沒好，又掛門診，胸部X光顯示肋膜積水1，醫師懷疑「案情不單純」，安排住院檢查，最後證實是肺癌第四期。「她這麼年輕，又不抽菸，怎會這樣？」醫護人員感嘆。確診肺癌這天，正好是陳小姐的生日。

1月的屏東還是個暖冬，早上10點，和煦的陽光曬在身上格外舒適。

「他之前就是在這邊跌倒的，」85歲的陳阿嬤見到我們走進家門，就指著一張堆滿雜物的桌子說。

年夜飯傳統都要留條魚，象徵「年年有餘」。當年菜變剩菜，營養是否會流失？怎麼吃才安全？

現代人工作忙碌，想為孩子準備營養均衡、用料安心的便當，很多家長都說自己有心無力，又怕自己煮得不好、變不出花樣。其實我認為，根本不必在意，正因為外食太方便，菜色要多花俏就有多花俏，但是「媽媽的味道」本身就是獨一無二的滋味，為孩子帶便當，重點是準備孩子「該吃的」，而不是「想吃的」，壓力不要太大。

（更新時間：2019/9/2）健保署去（107）年統計最花健保費用的疾病，急、慢性腎臟病居首，共用掉513億元，佔整體健保總額7%，就醫人數為36.4萬人。 其中，洗腎人數更衝破9萬大關，腹膜透析加上血液透析的醫療費用支出高達449億元。其次是第二型糖尿病，齒齦炎及牙周病等，共花費291億元及171億元。 糖尿病、高血壓、高血脂等三高控制不好，是惡化腎病、造成洗腎的主因。如何掌握關鍵因素顧好腎？

寒冷的冬日泡一杯金桔熱飲，讓人全身暖活起來、提升免疫力。尤其春節時許多人習慣在家中擺放金桔盆栽，象徵來年能「四季吉祥」、「吉祥如意」。

還記得兒時，只有在逢年過節或親友送禮時，才有機會吃餅，對臺中市長林佳龍來說，餅的滋味充滿幸福，雖然糕餅也會隨時代變遷，從傳統到精製的烘焙，改變的是與時俱進的美味，不變的是業者對食材的堅持與市府對食安的重視。