瘦肉精是甚麼？禽流感怎麼辦？現宰的溫體豬肉比較新鮮衛生？洗選蛋才安全？畜產業造成地球暖化？動物都打生長素，小孩吃了才早熟？如何選購健康衛生的肉蛋？從產地到餐桌，飼養過程大揭密！我們其實都不瞭解自己在吃些什麼，畜產博士廖震元獨家公開業界沒有說的秘密，你的身體健康發球權應該回到自己的手上！〔書摘試閱〕

你吃的食物，對你身體自我療癒的能力有顯著的影響力。

我在英國參加一項芳療藥理學研討會時，身旁的英國芳療師告訴我，英國政府給付保險費用，讓失智的老人每週接受一次芳香療法，她說剛開始這些病人幾乎對於各種精油香味及植物都沒有什麼回應，但經過一、二個月後，老人家可以用表情或言語表達自己喜歡與哪些香味，再隔一段時間，甚至有老人家會詢問說這是什麼植物，令她十分驚訝。

精油市場近數十年來大幅成長，根據統計，到了2022年，全球精油市場規模將高達110億美元，由於需求量激增，也造成某些植物過度開採、甚至瀕臨絕種的危機，但因為市場需求及消費者的教育不夠，無形中造成假精油及摻雜精油的問題。

2008春夏之際，有三十多個國家因為糧價高漲而發生暴動，除了因為天災及為了替代能源的生質作物侵佔了農地產量之外，隨著石油價格高漲，小麥、玉米、黃豆等穀物也隨之大漲，飲食這個最型本的問題，很諷刺的是，在二十一世紀科技文明進步的時代，居然又重回國際最矚目的焦點。

位在台北市館前路鬧區頂樓的大田多稼（原為雲門咖啡），讓有機以平價且時尚的綠色咖啡館方式，吸引更多年輕族群流連，走出了過去有機連鎖店的經營模式。

Lohas的觀念雖然起源於西歐的德國，卻是在東亞的日本和台灣真正發揚普及，或許「樂活」兩個字在中文裡太傳神，以至於顧名思義顧及到「健康」這一半的生活態度，卻忽略了原文裡「永續發展」的另一半。 我的日常生活中，有一份簡單的20項樂活體檢表，幫助我除了基本的有機生活外，各方面也能努力更接近樂活的真正精神，我的check-list裡按照輕重緩急的順序，前六項是這樣的：

他們所製作的有機生態素食，無處不與「有機小農」結緣、對話&hellip