如果早餐能在家自製並悠閒享用，絕對是一大享受；但仍有些人只能靠外食解決。台灣營養基金會執行長吳映蓉和台北馬偕紀念醫院營養師趙強，針對外食和自製早餐的不同需求，提供6款均衡營養的早餐搭配建議和提醒，一起來試試。

早晨要從暖和的被窩中爬出來的確有困難，貪睡鬧鐘按了兩、三次還是難以清醒。專家們建議以下9種幫助大腦開機的方式，嘗試後找出適合自己的做法，身心都能更健康。

食安日益受重視，許多人在購買食品之前都會檢視包裝標示的成分表，「全天然、少添加」因而成為消費者選購食品的首選。蔚為國際食品產業新趨勢潔淨標示(Clean Label)也逐漸進入國內市場，各大食品廠牌開始投入更多心力研發符合健康自然概念與天然成分、簡單配方，減少或剔除不必要的人工或化學添加物的潔淨標示產品。

新竹國泰綜合醫院眼科主任陳瑩山私底下也將護眼知識貫徹在生活裡。例如：

過去，我們總是斤斤計較熱量，吃沙拉、喝瘦身湯、不敢吃排骨、把炸雞的皮扒掉，以為這樣才能減肥。最新的觀念是：免算熱量、免選食物，照你平常的吃，只要調整飲食順序，拉長用餐間隔，就會瘦。別不相信，因為要瘦，就要拉長燃脂時間，就這麼簡單！

想吃的還是照吃不誤，只要延長兩餐的間隔，就能燃燒更多脂肪。體內的脂肪細胞24小時都在釋出脂肪酸，但這樣的狀態只有在進食的時候被打斷，因此將兩餐間隔延長到5∼6小時，晚餐與隔天早餐的間距則拉長到12小時，就可以幫助燃脂。

雖然很多人都倡議吃早餐，不過其實至今還缺乏嚴格的科學證據去論證吃早餐和健康的關係。英國巴斯大學健康學系貝茲（James A. Betts）博士領導的團隊近期在《美國臨床營養學期刊（American Journal of Clinical Nutrition）》發表研究指出，早餐可能幫肥胖者變得活動力更強（例如積極運動），且身體控制血糖能力上升。

堅果好處多多，不但可以預防心血管疾病及腦部退化，還可以增加免疫力、抗氧化。

體重和心血管健康息息相關，因為過重或肥胖和危害心臟的風險因子互相影響。

政治關係專家蘇起有妻子陳月卿協助，從容面對肝癌術後的一連串狀況。蘇起42 歲經歷肝癌困擾，開刀兩年的危險期剛過，就當起中年新手爸爸，甚至出任繁忙公職，從陸委會主委到新聞局長，面對中共試射飛彈、兩國論等種種挑戰、壓力。

「你的健康好不好，從腸與胃的長相就可看出」，活躍於美、日的胃腸內視鏡外科醫師新谷弘實整理45年臨床經驗，教讀者追求不臥病的長壽，才是真健康。

因為夫婿蘇起罹患肝癌，陳月卿摸索、實驗出適合全家人的飲食密碼。

中年男人不想受到肥胖困擾，專家們一致建議控制熱量、均衡飲食、外食時慎選菜餚及保持規律的運動，聽起來似乎是老生常談，但確實是不二法門。

他是騎單車上班的大學校長、著名腦神經內科醫生，除了「不開車」、「不吃大餐」， 還要「日行一萬步」，這樣的堅持，換來無限的活力。

還記得螢光幕前常飾演公主的藝人傅娟嗎？嫁給也是白馬王子的歐陽龍，生了三個漂亮的小娃兒，好像童話中的結局，從此幸福快樂。