「oh hi yo，」對著窗前的蘭花，莊淑旂一邊溫柔地澆著水，一邊親切地道著早安，這是她每日起床必做的事，「花不求任何回報，無條件開得這麼美讓你看，所以我要感謝她，回報她，」莊淑旂用文雅的台語向我解釋著。

小巷弄裡的「慕紅豆」，雖然下午2點才開門營業賣紅豆湯，但早在上午9點，唐大可就已經開始在劈柴入灶煮起紅豆。

涼拌海帶、排骨海帶湯、滷海帶……仔細一想，一天三餐常吃到海帶，外食族更是難避免。

什麼水果被金氏世界紀錄列為世界上營養最豐富的水果？答案是酪梨。

在每天喝的白開水中滴幾滴檸檬，把健康好處都喝進去。尤其是起床後喝一杯溫檸檬水，你的肝臟會感謝你～

打開電視機，新聞又在報導兒童墜樓意外事件，已經數不清是今年第幾樁；這次是在父親出門買早餐時出了意外，上次是媽媽在浴室，小孩一個人就爬出了窗台…..你在心裡嘀咕著，自己的孩子也到了喜歡爬上爬下的年紀，一邊想起昨晚老媽在浴室裡差點滑倒，又不禁膽顫心驚了起來……

可愛小動物擔任代言人，帶領小朋友了解各類食物的重要性：全穀根莖類（黑熊）；豆、魚、肉、蛋類（刺蝟）；蔬菜類（兔子）；水果類（土撥鼠）；乳製品（小象）。透過俏皮有趣的繪本故事，讓小朋友體會選擇真食物的重要。推薦序：

為了兩個孩子的健康，祐紀子從研究室走回家庭，自己榨油、認識生產者、監測空污……

過去20年，身為補教名師的他，整日北中南奔波，午、晚餐草草果腹，宵夜無肉不歡……直到去年3月，他發現脖子長出一個小腫塊，愈來愈大……

很難想像，大腦約重1400克，只佔體重的2％，但大腦運作所需的熱量，卻佔總消耗量的20％，說頭腦是個大食客，並不為過，「吃」也成為腦力活化的重要基礎。

你用什麼碗喝熱湯，將決定你喝進什麼。日常生活中隨處可見的美耐皿，一旦盛裝熱食就溶出三聚氰胺，日積月累升高膀胱結石、膀胱癌和尿道癌風險。

除了固定的訓練外，練跑後吃對食物，才能鍛鍊適合跑步的好體質。

沒有鐵，我們會頭暈、疲倦，甚至影響記憶力和學習能力；但是鐵並非多多益善，過量容易引發心臟病、巴金森氏症。《康健》告訴你如何正確、輕鬆又安全地補鐵。

冬季早晨，冷涼的薄霧靜靜輕罩著嘉南平原。聖馬爾定醫院急診中心出現緊張氣氛，醫護人員正搶救一名暈眩、癱軟的老年病患。

嘉義大林慈濟醫院賴寧生院長，榮獲第二十五屆醫療奉獻個人獎。（2015/11/03）