膝蓋是使用最頻繁、也最易受傷害的關節，要如何保養這項人體的精巧設計？

食物．營養短波──4個多吃水果的簡單方法

愈來愈多都會上班族靠健身房來解除壓力、保持體能，如何才能選擇符合自己需要、又合乎安全標準的健身房？

有人說類固醇是「美國仙丹」，有人則聞之色變。 但你可能不知道，人體本身就會生產類固醇。 當它是種藥物的時候，要如何正確使用？

台灣人吃米飯愈吃愈少，而歐美人卻興起吃飯的風潮，理由何在？ 煮出一鍋香Ｑ好吃、營養健康的飯，又有什麼祕訣？

減肥並不一定能減掉體脂肪，而減掉體脂肪的關鍵是在飯後30分鐘開始；原因何在？這30分鐘又該做些什麼，才能有效降低體脂肪？

食物．營養短波─

99歲老先生的打扮很「酷」，足登Reebok皮面膠底鞋，鞋上綁個現在國外雅痞流行的計步器，一襲中國長袍，腰背挺直地走出來，中國醫藥學院輪派來照顧的護士在旁摻扶。 他雖然聽力差，耳朵上掛個助聽器，不過視力驚人，不用眼鏡或放大鏡就可閱讀，據說這是他愛吃小銀魚炒蛋的結果。 在鞋上綁計步器，是為了方便計數，每天至少要走2000步，三餐過後走，入寢前如果還未達2000步，就補走完才去睡覺。 「養身在動，我運動從沒有停過，」他說。

吃早餐增強記憶力/喜吃紅肉易得胃癌、食道癌/誰需要吃維他命？

７招不會過勞死的生活方式

喜歡吃義大利麵卻擔心腰圍漸粗？嗜辣卻擔心長痘痘？...其實很多食物不是你想的那樣。國外研究發現，有些壞食物沒那麼糟，啤酒能抗癌、吃辣跟長痘痘沒有直接關係、喝咖啡活更久；反而很多好食物深藏陷阱，例如抹茶加工品愈吃愈肥、橄欖油高溫烹調反易致癌…

黑心油事件爆發，阿基師代言的產品也淪陷，他在上海坦然下跪，「對不起，我錯了，我有愧大家。」他這一跪驚醒許多人，真正該負責任的人沒出聲，卻是一位名廚為了代言人的道義責任下跪。

喜歡吃義大利麵卻擔心腰圍漸粗？嗜辣卻擔心長痘痘？追求健康，總是以沙拉、五穀沖泡飲解決一餐？ 其實很多食物不是你想的那樣。國外研究發現，有些壞食物沒那麼糟，啤酒能抗癌、吃辣跟長痘痘沒有直接關係、喝咖啡活更久； 反而很多好食物深藏陷阱，例如抹茶加工品愈吃愈肥、橄欖油高溫烹調反易致癌……康健》整理最新研究，請教各界專家意見，揭開20項食物的真面目。

經常在演講結束後有聽眾私下反應：「很奇怪，老師介紹的音樂自己也有，為什麼聽起來感受差這麼多？」

吃東西是件美好的事。吃進健康的食物，心情好，對身體也好，那可是大加分。