吃糖確實讓人心情愉悅，但身體可不這樣想。「糖」吃過量不僅會造成肥胖，更會引發代謝症候群、心血管疾病，還讓人容易老化。國健署首次制定國人每日「糖」建議攝取量。衛福部國民健康署日前預告「國人營養基準修訂草案」，將追隨美國飲食指南、世界衛生組織的標準，首次制定每日「糖」攝取量不宜超過總熱量的10%。

北市衛生局6月份至各蛋行、農會雜貨行、賣場、超市、傳統市場等業者，抽驗35件蛋加工品，包含皮蛋16件、鹹蛋13件、滷蛋6件，昨(8)公佈檢驗結果有4件蛋品不符「蛋類衛生標準」重金屬銅限量規定，不合格率11.4%，已令販售業者將該批不符規定蛋品下架。

14日大台北高溫突破38度，連續10天最高溫都超過36度，中央氣象局表示，打破2012年來的連續高溫紀錄。國健署提醒，有運動習慣的人，儘管是在室內或夜晚，都會因為運動而提高體溫，仍要密切留意預防中暑！康健整理8大祕訣，讓你能更安全地在夏日裡運動：

做為營養午餐的營養師，深刻體會到夾在學校、公司與廚工中的難為感，營養師想要設計出好吃又營養的一餐，能夠應對學校期望，學童需求，不過又需要考量到政府政策、公司成本、廚工管理、廚房設備管理等等事務，處理起來瑣碎繁雜，這都是營養午餐營養師需要克服的日常課題。「準時供餐，人人吃飽」，這簡單八個字，背後十分艱辛。

十二星座不只能讓國師預測運勢，竟然還能看出腸胃問題？

早上起床匆匆忙忙，拎起前夜買的麵包就急著出門；上班趕工沒時間吃飯，抽屜裡總是備好了麵包當作果腹的最佳夥伴？

30歲後，小玲發現不像以往稍微改變飲食方式便能迅速控制體態，她決定執行節食計畫。剛開始似乎有些成效，但很快就遇見瓶頸，精神還變得不好、注意力也不容易集中。於是小玲決定恢復正常飲食，不料體重竟劇烈反彈，令她欲哭無淚。

膳食纖維的好處不止解便祕，它還有助於降膽固醇、控血糖、控制體重，而且還是腸道益生菌的食物來源。

「舒肥」過的牛肉粉嫩多汁、裡外熟度完全一致，綁架國內外許多饕客的味蕾。這個在歐美已有多年歷史的料理方法近兩年燒進台灣，但不到60℃的低溫烹調真能兼顧安全衛生和美味？

瘦腰腹必吃

「我要趕快去大賣場補貨，家裡沒菜了！」剛結束看診工作，減重15公斤、腰圍瘦一圈、曾任衛生署（現為衛福部）副署長的宋晏仁，準備趕往下一個行程。

強調少吃多動、少量多餐，才能減腰圍、瘦小腹，過時了！最新研究發現，飢餓容易引發吃、亂吃，導致脂肪堆積，腰圍不減反增。不挨餓成為新的減重趨勢。如何吃得心滿意足、精神好又能瘦小腹？專家不復胖好習慣、9大瘦腰腹食材一次大公開！聰明選對食物、吃對時間，吃得豐盛，告別大肚腩。

毛豆是抗癌的東方明星，逐漸走紅歐美，著有《地球上最健康的150種食材》作者包登（Jonny Bowden）說，如果在美國足球賽期間，觀賽人手捧的是毛豆取代洋芋片，球迷的健康就會提升許多。

戒糖有什麼好處？專家說，戒糖3天，蘋果吃起來會像糖；戒糖1個月，則有體重降低、改善健康、肌膚和眼睛更明亮等益處。

積極談論日本的醫療保健，將健檢帶入日本，提倡預防醫學的國寶醫師日野原重明，18日清晨因呼吸衰竭逝世，享壽105歲。他曾在2014年接受《康健》專訪時表示，「無論年紀多大，人生都剛開始。」