現代人生活忙碌，為求效率，吃東西總是狼吞虎嚥吃完。已經有許多研究指出，吃飯吃太快會導致許多生理問題，甚至是令人聞之色變的糖尿病。

全球都在瘋168間歇性斷食，但不見得每個人都能順利減重，女星珍妮佛．安妮斯頓則確實靠著168維持完美身材，她多做了什麼？

許多節食人士都知道要想保持身材苗條，要少吃富含碳水化合物（carbs or carbohydrates）的食品。因此，各種低碳食譜應運而生，而且已經有一段時間了。

確診糖尿病後，在日常生活中需要注意醣類攝取，常有患者因飲食中的醣類難以計算而戒慎恐懼，加上多種營養素因糖尿病常見用藥及多尿症狀造成營養素加速流失，更是潛在的營養困境。因此，如何穩定血糖並兼顧營養攝取，同時預防併發症是糖尿病病友的醣課題。 然而除了「少吃精緻糖」、「控制醣量」，從飲食、運動、治療三管齊下控制血糖外，也要了解身體所需的關鍵營養素，建立正確的營養攝取觀念，超前部署預防糖尿病併發症，輕鬆扭轉控糖人生。

擁有高人氣的親子型網紅夫妻檔Mom&Dad在網路上分享懷孕生產過程、育兒心得，正向的育兒方式受到不少家長粉絲青睞；正值流感高峰期之際，他們又會用什麼方法來預防以避免家人間交叉感染？

減重並不容易，尤其體重計上的數字不減反增時，會逼得意志力瞬間崩潰。其實每個減重計劃各有不同的變數，得隨時微調飲食和生活方式。營養師列出9個適合在早晨執行的習慣，能提高減重的效率。

過去常聽說，女生要多喝紅豆湯補鐵，才會有好氣色，食藥署卻指出，雖然紅豆鐵質含量豐富，但鐵質吸收率較動物性食物差。到底怎樣補鐵比較有效呢？  

每到秋冬，許多銀髮族或平時忙於工作三餐不均的上班族，都會特別想要補充高濃度魚油，讓自己的循環暢快。台灣保健營養開拓者謝明哲教授在臉書發文表示，「補充進來的營養，總是要求最好的，超臨界、高濃度、好吸收的Solutex魚油就是不一樣」。

減重過程裡有「停滯期（Weight Loss Platea）」，也就是減肥減到一個階段，體重不再往下掉、有時甚至還會增加，該怎麼辦呢？其實做一點改變就有效，營養師建議從早上開始改變：

我們都知道過度加工食品對健康不利，但難道就沒有一些對人們健康有好處的超級加工食品（ultra-processed foods）嗎？

歌手蕭敬騰日前出席活動時透露，因為運動，體脂肪從9％降到5％。真有可能這麼低嗎？體脂肪愈低就愈好嗎？體脂肪該怎麼測量才準確呢？

去年在捷運上還被當成孕婦讓座，今年久未見面的朋友看到她都驚呼「發生什麼事，怎麼變這麼瘦？」董氏基金會菸害防制中心主任林清麗今年3月起實施168間歇性斷食，4個月甩肉10公斤，斷食讓她養成良好進食習慣，她笑說自己變回正常人，吃鹹吃甜不再兩個胃。

全家胖到「破百」、健檢都紅字，為了健康，藝人劉爾金一家決定一起168斷食減肥，除了瘦身有成，更大的收穫是家人間關係變得更好、更緊密。

間歇性斷食法當中，最多人採用的是168斷食法，真的有效嗎？看看4位素人志願者，怎麼撐過這21天斷食大挑戰，遇到哪些問題，請專家一一解答。最後，誰成功瘦下來了呢？

這一年來，間歇性斷食幾乎成了女星和瘦身族的全民運動，宣稱「縮短進食時間就能瘦」的飲食法，真有這麼神奇嗎？有什麼限制？ 演員劉爾金和董氏基金會主任林清麗，都靠著168斷食整個人煥然一新。 《康健》也募集4名志願者，執行「21天168間歇性斷食大挑戰」，看看斷食是否每個人都能做到，而且輕鬆減重、減脂、降血糖？ 你也想試試嗎？就讓專家教你如何從飲食、運動、中醫助攻，提高斷食瘦身的成功機率吧！