練體力靠的是心肺運動，而維持良好體態、身材線條，就要仰賴持續不懈的重量訓練。就算再忙，潘若迪也會帶一條彈力繩到工作現場，抽空做幾下訓練。

離開收入穩定的辦公室，兩位MBA來個人生大轉彎，靠雙手勞力做出細緻無添加的創意饅頭包子，穿梭在不同市集擺攤。像這樣跳脫舒適圈闖蕩的勇者，他們不是唯一。

人人都想增肌、減脂、抗老，但你知道嗎？增肌和減脂其實是兩回事。減脂要刻意補充蛋白質，而增加肌肉，除了蛋白質不能少之外，還要補更多的碳水化合物。要瘦、要健美、要活力，怎麼吃蛋白質，就是關鍵。看廣告女王莊淑芬、名模林可彤、亞洲有氧舞蹈天王潘若迪怎麼吃出好肌力。

9年前，莊淑芬表面活力迎人，其實她正苦於椎間盤突出，每天痛到無法入眠，苦不堪言，進而備感人生無味。9年後的今天，她的骨齡比實際年齡年輕了20歲，體脂肪更只有22.7，屬於2、30歲年輕女性非常標準的「超女」型體態。不知道減脂、增肌、熟齡族的飲食配置有何不同嗎？一張圖看清楚。

名廚們燒得一手好菜，也隨時能接觸到最新鮮、最高檔的食材，長期下來不少人都有體重困擾。有「地獄廚神」稱號的戈登．拉姆齊（Gordon Ramsay）狂減超過20公斤。另一位名廚傑米．奧利佛（Jamie Oliver）也減了12公斤，他們怎麼做到的？

拜年伴手禮如何送到心坎裡？這裡頭學問不小。一般來說，水果還是年節送禮的安全牌。有時候難免會收到「中看卻不實吃」的蘋果，如何幫蘋果美味變身，譚敦慈有祕訣。

一頓營養的早餐，除了是整天活力的來源之外，也是對自己在新的一年裡「過好生活」的承諾。一年的美好，就從每天吃一頓好的早餐開始。2020年，用20種家常食材，輕鬆做出20種天天有變化的元氣早餐。

冬天早晨總是特別冷，起床離開溫暖被窩後若來一碗暖呼呼的料理做為早餐，是冬日裡再幸福不過的事。以熱粥、湯麵暖胃，是這個季節不能錯過的滋味。

在外，簡天才是別人眼中的知名法廚，但褪去廚師袍，在家人面前，大廚也只是個平凡人，這回《康健》邀請名廚簡天才傳授2道私房年菜，並分享他私底下的一面。

慈濟靜思書軒前進偏鄉中小學設立110間「靜思閱讀書軒」，不但帶給偏鄉學子豐盛的心靈糧食，也是蔡青兒生命的豐盛之旅。

一大早趕著出門，卻又不想隨便解決早餐？利用家中現有的簡單食材，10分鐘內就能快速料理，滿足想好好吃一頓早餐的心願，其實可以很輕鬆。

給正在減脂、想要清爽開啟一天的你，早餐不想要太多負擔，卻又不想只以冷冰冰的生菜沙拉帶過，如何把新鮮時蔬、當令水果搭配熟食共用，其實很簡單！

如果午、晚餐已是外食族的你，更要把握早餐做為均衡營養、多元攝取的機會。以下4道料理富含每日所需營養素，除了吃得飽更要吃得好。

週末終於可以睡到自然醒，在沒有時間追趕的壓力下，可以多花點時間，給自己與家人來頓豐盛且營養均衡的美味早餐，悠閒自在地細細品嚐。

自助餐好油、水餃、乾麵營養不均衡、滷味太鹹、便當蔬菜量太少……午餐時間不知道吃什麼？不妨試試健康便當！