肝臟是沉默的器官，總能傷人於無形。令人擔憂的是，肝癌初期往往因沒症狀而被輕忽，等到發現並確診時，多數都進入中晚期，延誤最佳治療時機！透過新一代的影像技術，能讓早期肝癌無所遁形，大幅降低肝癌致死率。

石安牧場45年來專注於研發更優質的鮮蛋給消費者，2015年至今連年榮獲食品安全品質標準SQF最高等級Level 3 認證。推崇動物福利及友善環境的飼養模式，讓「石安牧場動福蛋」一直是消費者心中高品質鮮蛋的首選。除了鮮蛋外，十餘年來為了將「蛋」的純粹與品質提供消費者更多元的體驗，我們致力發展其他食品，用最簡單的元素延伸，讓消費者享受「單純、樸實」的幸福食感 。

新冠肺炎肆虐全球一年，即使疫苗陸續問世，但產量緩不濟急，美國杜克大學推估，到2023甚或2024年以前，恐怕都未能有足量疫苗可覆蓋世界人口。更棘手的是，有限的疫苗為富國攔截，衛福部長陳時中公開直指大國壟斷、影響全人類防疫。然而，現階段的台灣除了提出呼籲，還需要、還能夠做哪些努力？

部桃群聚感染今天沒有新增個案，但是新增的一名境外移入個案，確診過程對採檢標準和防疫難度形成重大挑戰。這名國人在日本確診，經過治療後康復，已經在日本6次採檢陰性後才搭機返台，返台後又2次採檢也都是陰性，本該萬無一失，沒想到就在他即將結束7天自主健康管理之前出現症狀，再一次採檢後確診。

遏止新冠肺炎疫情擴散，疫苗被寄與厚望，許多搶得先機的國家已經開打、且逐漸看到成效，但台灣至今仍一苗難求。到底台灣疫苗策略出了什麼問題？接下來應該怎麼做？

7、8兩日桃園醫院宣布「危機解除」、員工解除隔離，9日卻新增一例確診，是案863護理師的小姑，至此護理師一家7口全部染疫。該個案潛伏期長達21天，令人擔憂。

「睡眠是我最重視的事，」日本棒球巨星大谷翔平出了名的重視睡眠，每天都要睡上10個小時，而讓他一覺好眠的，除了有量身訂製、填充物多了一倍的枕頭以外，還會用「加重」的眼罩和棉被。為什麼棉被「加重」之後可以幫助睡眠？

科學家發現，和新冠病毒疾病有關的冠狀病毒有可能在亞洲多個地方都出現的蝙蝠身上傳播。

全球染疫人數下降，新冠疫苗也已開打、成效顯著，但變種病毒散播加劇，繼英國、南非及巴西之後，日本出現新的變種病毒。美國科學家更發現兩種病毒合體的「混種病毒」，顯示疫情進入新階段，民眾不能掉以輕心。

新冠疫苗終結疫情正加速達標中。繼以色列之後，近三分之一人口已打疫苗的英國，宣布4階段解封計劃，預計6月底恢復正常活動。隨著疫苗開打，WHO更預測，疫情可望結束的時間在2022年初。至於台灣，專家評估，恐怕要等到明年中，才能達到群體免疫。

抹茶微苦後回甘的獨特滋味，讓許多大人一試就愛上，為了回應抹茶控的需求，街頭巷弄的抹茶專門店一家家開，不只是飲品，甜點或料理都能見到綠色粉末的蹤跡。其實抹茶的高人氣不只在美食，它還能促進新陳代謝、延緩老化、美容養顏，甚至預防失智的發生。

數千年來，五穀雜糧一直都是餐桌上的主角，但曾幾何時，澱粉變成人人避之唯恐不及的危險食物，愈吃愈少。吃了讓人變胖、食慾大增，真的是澱粉的宿命？其實，我們不該誤會它，相反地，如果懂得選擇，反而能愈吃愈瘦、愈健康。除了熱量和營養，《康健》提出2個挑選好澱粉食物的關鍵、3種吃對澱粉的方式，並選用8種常見的澱粉食物，請達人巧手烹調，千變萬化的食譜，簡單幾步驟成為桌上佳餚。

8種常見的澱粉食物，蘊含你意想不到的多種營養素，經達人巧思設計，打造出簡單幾步驟就能烹調出的健康美味料理。

許多長者身體衰弱前，認知功能就已經開始衰退，但透過飲食和運動，可以有效延緩這過程，甚至可以健康老化。

台灣終於盼到第一批新冠疫苗，雖然數量不多，但對台灣的防疫工作是一大里程碑。那其他疫苗進度呢？指揮中心指出，台灣群體免疫，要等明年年中。