「斷食」在全球掀起風潮，其中最有名的「168斷食」，是每日集中於8小時內吃完三餐，其餘16小時不進食。不少人都宣稱因此瘦身有成，不過美國心臟協會卻發布新聞稿指出，168斷食恐提高心血管疾病死亡風險。真是如此？

沙丁魚罐頭在網路爆紅，引發搶購熱潮，一度造成超市缺貨。沙丁魚富含Omega3、營養價值高。有研究指出，「沙丁魚斷食法」能幫助減脂，還能有效維持體能表現。但有副作用嗎？哪些人不適合？

穆斯林齋戒月今年自3月1日開始，31日結束。穆斯林在此期間，白天不得進食、喝水，只能在日出前、日落後飲食，類似「白天斷食法」。齋戒斷食對身體有哪4大好處？白天斷食時，該避免哪4種常見錯誤行為？

在成功瘦下來之前，竣鋒和許多人一樣，常常把減重掛嘴邊，但「佛系減重」法注定屢屢失敗收場；直到體重來到人生巔峰、正好《康健》舉辦員工減重比賽，讓他下定決心，靠著斷食法和運動，3個月減下10公斤、體脂減去4.4％。

不少人為了減重，嘗試斷食法。究竟一個人不吃不喝的存活期限是多長？答案讓人驚訝。不過過瘦也有風險，有研究指出，體重過輕、BMI值低於18.5的話，不論男女，壽命都會減短。

近年來，「斷食」在全球掀起一股風潮，最有名的就是168斷食：一天之中16小時不進食、在8小時內吃完當天的餐點。另外還有5：2斷食法、隔日斷食法等。不少大人都勇於嘗試，短時間內也確實能看到減重成果。不過，大人們也會面臨類似的問題，就是難以長期維持斷食的生活作息。

你是泡芙一族？肥宅？還是厚片女孩？在調整體態，追求健康早已成為全民運動的現代，有超過66%的台灣人正努力控制飲食，從168斷食法、211餐盤法到節食、甚至勤奮運動，努力和體重計上的數字斤斤計較。但「鏟肉」的失敗率仍高達9成！奪下國內外超過66項大獎的婕樂纖首席營養師林柏辰指出：體態失控主要還是跟「內分泌、飲食、活動量、生活型態」有關。尤其是荷爾蒙導致的內分泌失調、新陳代謝大亂，更是體態失控的元兇！

吃得巧，腸道就能更健康。

「你試過很多方法就是瘦不下來？或者好不容易瘦了一點，沒多久又復胖？」別氣餒，這可能是因為你的腸道功能失常、身體正在慢性發炎，導致代謝失常，只要用對方法，很快就可以恢復健康、常保苗條。

「斷食」相信一般人大概都不陌生，全天斷食或是間歇性斷食都是斷食方法。斷食的由來是源自宗教原因（穆斯林齋戒月），後來慢慢演變為不同斷食方案，例如常見的16：8（16小時禁食、8小時進食）、20：4（20小時禁食、4小時進食）、隔日禁食（一天有進食、一天不進食）和52斷食法（每週不連續的兩天裡，只攝取日常卡路里攝入量的25％）等多種間歇性斷食方法。

馬上就要開工，卻感覺腦袋好像變鈍了？這可能不是錯覺，而是年假的大魚大肉、餅乾糖果，讓大腦暫時當機了！高雄初日診所李唐越醫師教你4招幫大腦收假，恢復思緒清晰。

斷食善終近年引發熱議，為避免簡化，畢柳鶯醫師認為可改稱為「隨順斷食善終」。一名胰臟癌末期患者嘗試自主斷食2週，希望能迎向死亡，卻因飢餓陷入不適。自主斷食、停藥為何不一定能如願善終？安寧療護所說的「自然死」又代表什麼？ 

最佳的斷食就是好好吃三餐？營養醫學博士劉博仁醫師來到《康健》直播節目《請問康健》親自解答，以下是重點摘要。

即使體重沒有減輕，糖友只要身體動起來，就能促進胰島素發揮功能。肌肉收縮會加速血液中的糖分利用，降低血糖。

「You are what you eat.」的意思是所飲所食造就現在的我們，因此飲食與健康有著密不可分的關係，特別是經年累月的慢性病。有鑑於高血壓、高血糖、高血脂年輕化的趨勢，國健署於今（2025）年擴大健檢族群，增加30〜39歲每5年可免費一次健康檢查，讓年輕人能及早發現潛在健康問題，建立良好生活習慣，找到適合自己的飲食方式。