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攝取酪梨、橄欖等好脂肪 讓大腦更年輕
2019-01-30
食物就是我們的良藥。—希波克拉底斯
春日採果輕旅行 蜜棗、番茄正當時
2019-02-25
不只百花盛開,春天也是許多水果成熟的季節,享受春天來場採果小旅行吧!
自製月亮牛奶 傍晚喝效果最佳
2019-02-25
翻來覆去無法放鬆入睡?試試源自古印的「月亮牛奶」吧。
皺紋是見證曾經有過的笑容
2019-02-25
銀髮人生會如何?日本銀髮族調侃自己的打油詩,真實描述老態的另一面,令人莞爾。
攜百元肉乾重罰20萬,肉製品全都不該帶 還有一個原因
2018-12-18
防堵非洲豬瘟入侵,到底什麼能帶,什麼不能帶?不是疫區的豬肉製品,為什麼不能帶?同樣違規,如果是外國人帶了被逮,罰得到嗎?是不是只罰得到國人?中國大陸的病死豬後續會怎麼處理?會不會有不肖業者想辦法銷到台灣?這些問題,都是政府全力防堵非洲豬瘟疫情進入台灣之下,許多民眾的疑惑。
她41歲中風昏迷,右半身全癱,現在能夠單手為家人做晚餐
2018-12-20
41歲中風,昏迷7天,右半身全癱,口齒不清,奮力復健5年,現在有辦法單手切蔥煎魚為家人做一桌菜。「最喜歡看到他們把飯菜吃光光!」
暖冬更要溫補,羊肉不腥就靠一個關鍵
2018-12-22
羊肉暖身補氣,是冬季最受歡迎的食材之一,但有些人擔心吃了容易上火,又怕羊肉
料理
總有厚重的腥羶味。型男主廚吳秉承,教你暖冬進補羊肉就要配這一味。
餐飲界「KO桑」:3項絕對不做的事,打造日本料理版圖
2018-12-27
編按:本文出處為《Cheers》雜誌165期(2014年6月)
從事事要求120分,到學著接受60分
2018-11-28
從完美主義中脫身,學會適時放鬆,人生路會走得更順更長久。
熱食放涼再冰?食物保存是非題 你能答對幾題?
2018-11-29
食物中毒連環爆,但至少,我們要守住家裡的廚房。你知道,餐桌上吃剩的菜餚放涼到低於這個溫度,就會狂生細菌嗎?食物放進冷凍庫,就能把細菌「凍死」嗎?你知道用這種方式保存水果,有可能比放冰箱更不容易壞嗎?
江振誠:我不能教員工快樂,但我能創造環境
2018-12-11
編按:本文出處為《Cheers》雜誌206期(2017年11月)
不用太白粉,6種天然食材勾芡法
2018-12-14
巿售太白粉良莠不齊,為預防潮濕,可能加了添加物,其實很多天然食材能創造濃稠的勾芡效果,如白木耳、山藥、金針菇、馬鈴薯、秋葵、地瓜等。
選肉要多禽少畜 肉品「安心食」7要點
2019-01-04
選購肉品最重要的考量就是肉的新鮮度,我們都希望可以買到新鮮貨,要如何判別呢?
別人對你不好? 70%責任在你自己
2019-01-10
我不介意朋友把我當垃圾桶倒心理垃圾,但碰到某些「情節」,我會選擇不好言安慰,直接射把飛刀過去。
想健康活到100歲 園藝可以幫你達成願望
2019-01-10
養生方式千百種,但你知道嗎?全世界許多百歲人瑞,都有一個共同的嗜好:園藝。園藝降壓、帶來好心情,就連罹患失智症的比率,都比不做園藝的人低了36%。
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