癌症問康健
康健知識庫
康健嚴選
大人社團
攔截胰臟癌
免費試用康健Pro訂戶功能
立即加入康健會員
登入
訂閱康健Pro
體驗訂戶專屬服務
線上讀雜誌
請問好醫生
精選電子報
糖尿病給你問
聰明補營養
症狀檢測
營養問康健
腦力存摺
共 2752 筆搜尋結果
全部
文章
影音
課程活動
商品
專題
知識庫
依相關度排序
依時間排序
全部
文章
影音
課程活動
商品
專題
知識庫
近年最受歡迎超級食物「薑黃」,熟齡的新陳代謝就靠它!加入這一味還能強化養生的效率
2024-08-15
「薑黃」是近幾年最受歡迎的食材,營養關鍵來自於薑黃素。一提到薑黃
料理
,最先被想起的便是咖哩,咖哩甚至被科學家譽為「奇蹟香料」,由多種辛香料組成,其中的薑黃是讓咖哩呈現金黃色的天然染色劑。
大人社團
75歲料理家面對喪偶失落,挑戰100件想做的事、享受剩餘人生
2022-05-09
日本知名
料理
家栗原晴美(栗原はるみ)在摯愛的先生過世後,面臨巨大的失落感,但她試著用
料理
慢慢帶著自己走出失落的情緒。75歲的她最近推出同名雜誌,介紹自己的食譜與生活風格。用自己姓名為雜誌命名,是「希望自己負起責任」。雜誌裡滿是她想要享受剩餘的人生,與自己好好相處的答案。
【康健養生帖】夏季號-降脂養心
精采單元:保健、食療、經絡、迷思解決、寵物看中醫、名中醫養生術 立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑為夏季主要六個節氣,遵循老祖宗的智慧跟著節氣做養生,便可事半功倍。認識夏日養生必知穴位,透過適當的經絡按摩可達到身體放鬆與保健的療效。使用當令蔬菜水果進行
料理
,利用天然無負擔的食療方法進行身體的清熱與排毒,讓夏日可以消暑又開胃,針對不同的食材所進行的因應搭配,更可以讓自己吃得享受又健康。
進口過期蛋爭議延燒!民眾如何自保?專家建議買這種蛋
2023-09-27
巴西進口蛋流入市面,有的人吃完蛋
料理
腹瀉,也有部分餐廳已取消滑蛋等半熟蛋
料理
,改供應全熟蛋;近來蛋商公會甚至表示蛋每顆要漲2元,爭議延燒之際,民眾該如何自保?
大人社團
不同國家母親節這樣過,不想再送康乃馨,今年試試愛的「忘憂料理」!
2022-05-06
想好怎麼慶祝、向媽媽表達心意了嗎?除了送康乃馨,你知道其他國家是如何慶祝母親節的嗎?
大人社團
當母親的廚房謝幕,蹄花麵線成為家人最深的鄉愁
2024-11-27
這道平凡的家常美味,承載著母親以廚房守護家人的歲月,記錄了家庭歡聚的歡笑與溫暖,也見證了親人離別時的深切思念。從母親病重時熬煮的最後一鍋豬腳湯,到家族聚會中不曾缺席的桌上主角,蹄花麵線不僅是一道食物,更是連結家族血脈與情感的紐帶,讓那份溫情跨越時光,綿延不息。以下內容摘自《文學.老屋.好
料理
》:
酪梨熱量高但有8大功效,酪梨保存、料理、禁忌一次看
2022-04-15
酪梨是一種好油脂,能顧心臟、抗發炎,可以做成多樣的酪梨
料理
,但酪梨熱量較高,不宜吃太多,酪梨每天可以吃多少?酪梨怎麼吃更營養?
PR
耐高溫的油有哪些?高溫烹調必備4種正確選油原則大揭密
2024-10-08
你喜歡下廚嗎?煎煮炒炸等多樣化的烹調手法,都少不了增加色香味的油,但是若是以高溫烹調的方式
料理
食物,過高的溫度會讓食用油產生化學變化,油可能會因此變質並產生有害物質,因此,若需要運用煎、炸等高溫烹調方式,就應該選擇耐高溫的食用油會更有利於身體健康。
大人社團
人生酸甜苦辣,作家凌煙用料理完整記憶拼圖、把失智父母愛回來
2022-04-14
走到大人年紀,你我心中可能都有幾道經典的家常味道,能讓你瞬間想起掌杓人與廚房煙火氣。正如法國文豪普魯斯特(Marcel Proust)被一塊瑪德蓮蛋糕勾起舊時回憶,因而寫下文學巨作《追憶似水年華》,對小說家凌煙來說,每道
料理
都是她的生命拼圖:人生重要時刻,都和食物有關;每道菜色,都記錄著特殊的情感;
料理
的滋味,就是人生的滋味。
大人社團
傅依萍專欄》年紀大不是問題,只要心不老,常保學習的心,人就不老!
2024-01-24
朋友在群組貼出舊文,標題是:「68歲周遊世界、70歲到巴黎學
料理
、90歲表演獨唱!傳奇作家張心漪:快樂老年要準備,40開始不嫌早。」 我一看,那不就是近30年前認識的「費媽媽」(前財政部長費驊夫人)嗎?
雞蛋、鴨蛋哪個較營養?選擇這種雞蛋,避免藥殘更安心
2024-04-30
你今天吃蛋了嗎?雞蛋是現代人不可或缺的食物,富含蛋白質、又能變化多元
料理
,是老少咸宜的居家好食材。不過你知道嗎?古早南方其實吃的較多的不是雞蛋、而是鴨蛋,為什麼後來飲食習慣改變了呢?雞蛋、鴨蛋哪個比較營養?
粒粒分明、Q彈不乾硬 2種台灣好米變身美味飯糰
2023-07-28
只要有白飯、現成的菜或罐頭,不需任何模型,雙手就可捏飯糰。生活
料理
家「極光」教你選對好米,自製各種適合活力早餐或簡便午餐的百變飯糰,戶外野餐或運動後補給也很適合。
【番紅花專欄】兼顧營養和減碳 新鮮鳳螺的海滋味
2024-01-15
鮮貝類的採集與烹調,豐富了島國子民的日常餐桌,像是夏季的馬祖淡菜,已然成為台灣本島的美食新寵,中秋團聚愈來愈近,烤鮮蚵儼然是儀式定番,而一年四季都平易近人的蛤蜊,在這動輒35℃的高溫溽暑,總會出現在蛤蜊炒絲瓜、蛤蜊蒸蛋、冬瓜蛤蜊湯、白酒蛤蜊義大利麵等吃不膩的經典
料理
中,如果我們的飲食拼圖裡缺少了貝類這一塊,那該有多無聊。
手沾到米酵菌酸就會中毒?台大醫解答關鍵3疑問
2024-04-02
寶林茶室食品中毒溯源今有重大進展,事發廚房找到米酵菌酸,就在廚師的手上。廚師手上怎麼會有毒物?為何不是所有吃過他
料理
的客人都出事?手沾到米酵菌酸,該怎麼處理?負責這項檢驗的台大醫院法醫所所長翁德怡親自解答。
蘆筍營養和10大功效一次看!處理技巧、蘆筍食譜分享
2023-06-09
蘆筍營養有豐富的纖維、維生素和礦物質等,蘆筍具有抗氧化、防癌排毒等10大健康功效。蘆筍分哪幾種?盛產季節是何時?處理蘆筍訣竅、3道蘆筍
料理
推薦。
大人社團
2026星廚動態》全球首間!米其林三星主廚Alain Ducasse旗下兩品牌 正式進駐台灣
2026-07-23
以「A Better Tomorrow」生活美學為品牌理念的忠泰集團,今年夏天正式攜手當代最具傳奇色彩的餐飲巨擘Alain Ducasse,於台北大直NOKE忠泰樂生活,打造全球首間結合Le Chocolat與La Glace的雙品牌概念旗艦店《Alain Ducasse Chocolat & Glace Paris》,2026年7月24日起試營運。
1
...
7
8
9
10
11
...
183