低溫連續好幾天，最近吃過薑母鴨、羊肉爐嗎？彰化縣衛生局抽驗冬令進補食材，包括紅棗、黑棗、枸杞、龍眼乾、山藥、黑白木耳、湯圓及各種火鍋料和調味醬等140件，結果有2件紅棗、1件枸杞、1件龍眼乾、1件山藥及1件小黃瓜檢出農藥殘留與規定不符。

冬至吃湯圓象徵著全家團圓與圓滿。衛福部南投醫院營養師蔡玉思提醒，對於老年人及孩童等吞嚥與消化能力不佳的人，建議一次不要吃太多、需細嚼慢嚥，也可用剪刀剪成適當的大小。

好米都是哪裡種出來的呢?臺灣稻米重要產區

80歲的李奶奶每天三餐只吃水煮白菜、蒸魚，連自己的生日蛋糕都一口不碰，她無奈地跟親友解釋：「唉，沒辦法呀，誰叫我得了糖尿病！」

許多人可能都會碰到這樣的問題：走到百貨公司的刀具專櫃或刀具店，看到刀櫃上琳瑯滿目的刀子，每把都長得不一樣、功能都不同，到底該麼選購才不會傷了荷包又買了用不到呢？

寒冷冬天來盤麻油炒川七，滋味好又補身；不少人認為野菜川七跟中藥三七類似，有活血、化瘀效果。

每年有超過1萬名仰慕者造訪位於印尼峇里島的綠色學校（Green School），最近我也成了其中一位。

許多人露營都吃得很豐盛，但廚餘和垃圾卻污染了自然環境。其實只要準備得宜、活用簡單的器具和食材，露營野炊一樣能吃得滿足、省時又減少髒亂。

先生中年退役經濟無虞，可能是想回饋幼時受惠於人的恩澤，熱心公益，如同早年投身軍旅生涯一樣。我能理解他長大後想一圓助人之夢、或想持續擁有舞台，不喜歡待在家裡，他說過不習慣待在家太久。

「薑黃」是近幾年最受歡迎的食材，營養關鍵來自於薑黃素（curcumin），功效從抗癌、護心、抗氧化、抗發炎到預防失智，通通與它有關係。但是，薑黃對人體有那麼多益處，其實也有一些食用禁忌，可能的功效與禁忌，一次告訴你：

不少女性生理期時，常會痛到什麼事都沒辦法做，進而影響到情緒和日常生活，其實，只要吃對食物就能緩解月經帶來的不適，特別的是，這些食物有許多都是黑色的，而且並不難買，如果有經痛困擾的女性朋友，不妨參考看看。

從魚市場買回來的鮮魚，若回家之後還不打算立即料理，冷凍前可多做一件事，不但延長保存時間，更可帶出魚的甜味。

如果你愛喝冷飲、偏好重口味、怎麼動也瘦不下來，尤其每天傍晚，小腿就像泡過水一樣變腫發脹，甚至有時候隔天睡醒，連臉也會浮腫，或是明明食量沒變，體重卻增加超過2公斤，那有可能就是「水腫」在作怪！

魚鮮是大海賜給人們的佳餚，新鮮的魚帶有濃郁的海味，滋味清甜，不需要特殊烹調手法，就能兼顧營養和美味。

為了煮出像樣的料理，你是否苦惱該用什麼鍋？ 其實鍋子在精不在多，有時候只需2、3只鍋，就能「煮」遍天下無敵手。