當你乖乖地控制飲食以減少卡路里，並規律運動，卻發現還是無法變瘦時，也許你忽略「環境荷爾蒙」對身體的衝擊。存在於生活用品的環境荷爾蒙，干擾生物內分泌，影響生長、生育、免疫、神經系統等，這些毒性物質累積在人體，長久下來造成肥胖和不適。  

牙口不好，長輩只能隨便吃，子女又難有時間時時細心備餐、餵食，長者可能面臨營養攝取不足，體力變差的窘境。該怎麼輕鬆備餐，又能兼顧營養呢？

台北陽明山仰德大道旁的一間不起眼的佛堂樓上隔著數間小雅房，今年93歲的郭阿嬤一個人住在這裡20多年了，每天起床第一件事就是打開衣櫥精心挑選要穿的衣服作為一天的開始，有時候她會坐公車到山腳下熟悉的美容院梳染頭髮，再上點彩妝，愛美的郭阿嬤總是讓自己看起來既優雅又漂亮。每個星期二下午，伊甸基金會台北居家式長照機構的居服員就會來到阿嬤住處幫忙打掃整理，有時陪阿嬤外出購物、就醫或到附近的公園散步，二個人就像母女一樣有說有笑。

涼冷的天氣，最適合吃熱騰騰的鍋物。台灣遊客最愛的日本，從北到南有著各式各樣的鍋物，認識這些食材的來源與烹調方式，教你吃出最道地的美味。

「我還能做很多事」　失智創作者期盼打破迷思 創作國畫系列作品的蘇惠美老師分享，她今年71歲，是退休國小代課老師。8年前她被診斷為輕度阿茲海默症。幾年前，她開始會忘記每天必經的道路、穿錯襪子，甚至料理時直接用手撈麵。一開始的她常感到沮喪，在先生與女兒的鼓勵、與不懈的努力下。儘管已確診失智症8年，仍保有非常精采的生活，參加歌唱、繪畫班、看報紙，更成為一位國畫高手！

食藥署27日傍晚發佈訊息指出，即日起針對美國進口的「蘿蔓生菜」實施加強管控措施，輸入必須檢附美國食品安全主管機關證明文件，未檢附則暫停輸入查驗申請，為期一個月。

在大魚大肉的時代，吃素讓人感覺健康、輕盈，還能預防心血管疾病和控制體重。但是，有研究指出，吃素可能增加中風的機率。

從好萊塢到韓國娛樂圈，許多女星選擇用芭蕾舞來雕塑身材，包括奧斯卡影后納塔莉波曼、妮可基嫚、維密超模，韓國女星朴信惠、崔智友、林秀晶、寶兒、姜素拉等。從小習舞的韓國芭蕾舞者韓至英，多年以來必須控制體重，她經歷過無數次的溜溜球復胖現象。韓至英從失敗的經驗中，歸納出一套人人可做到的健康瘦身法：透過芭蕾伸展運動，以及9種低熱量美容食物，在家也能雕塑體態、吃出好身材。

「營養師不是跟你說，甜度高的水果少吃，我已經把人家送的柿子藏起來，你還翻出來吃！那我幹嘛每天一邊買菜，一邊還得辛苦去查哪些是糖尿病患不適合吃的食材」，吳太太火冒三丈地怒吼著，心裡相當委屈為什麼老公無法體會自己每日為他準備料理的壓力。

幸福，就是在每次呼吸中，享受生命。 在清晨的森林裡深吸一口氣，享受著呼吸的幸福；疲憊的時候，深呼吸一下，給自己再出發的勇氣；打開家門，用呼吸感覺家的味道…但對現代人來說，能夠好好享受生命裡的每一次呼吸，在空汙季節，都是奢侈。

主播谷懷萱閃辭主持了9年半的政論節目，暫離新聞舞台。一句問她「我們要不要在一起」的告白，讓她與相識25年、各自嫁娶又離婚的同班同學、知名體育主播徐展元，跨過好友界線變情人，磨合3年後走向婚姻，跌破外界眼鏡。

人工代糖是否影響身體健康，一直都存有爭議。其實包括蜂蜜、龍舌蘭糖漿和甜菊葉，都是優質的天然代糖；只要掌握正確的使用分量，並挑對符合檢驗標準的產品，對於健康也更有保障。

拜年伴手禮如何送到心坎裡？這裡頭學問不小。一般來說，水果還是年節送禮的安全牌。有時候難免會收到「中看卻不實吃」的蘋果，如何幫蘋果美味變身，譚敦慈有祕訣。

一頓營養的早餐，除了是整天活力的來源之外，也是對自己在新的一年裡「過好生活」的承諾。一年的美好，就從每天吃一頓好的早餐開始。2020年，用20種家常食材，輕鬆做出20種天天有變化的元氣早餐。

冬天早晨總是特別冷，起床離開溫暖被窩後若來一碗暖呼呼的料理做為早餐，是冬日裡再幸福不過的事。以熱粥、湯麵暖胃，是這個季節不能錯過的滋味。