腦中風名列國人十大死因第4位，台灣每年逾3萬人發生腦中風，甚至導致失能、死亡，但其實大部分中風可以透過良好的生活習慣預防，哈佛大學日前也發表新研究指出，只要調整飲食習慣，就能降低10％的中風風險。

你對身心障礙福利服務中心的想像是什麼？裝潢陳舊、有味道、或氣氛冰冷？在2020年之前，新竹縣身障中心就是如此，但現在則翻轉社會大眾的刻板印象。

疫情期間為避免外出購物、增加感染風險，很多人到賣場掃貨囤糧。鮮食放冷凍庫能延長保鮮期，但有9種食物冷凍後口感改變，建議換方式烹調，或放冷藏室盡早吃完。

當親愛的家人被宣告生命只剩1年，你會做什麼？Podcast製作人Doreen得知母親Mish罹患癌症末期，特地企劃《一年的告白》節目錄下她與媽媽的私密對話，也讓母女的心更靠近。節目昨天（18日）已在全球各大Podcast平台上架，而Mish則走過醫師原先預估的1年，在家人的關愛中繼續勇敢抗癌。

去年，美國癌症協會（ACS）將最近十年的癌症患者分析結果「2020年青少年癌症的統計數據」註1發表於《CA：臨床醫師癌症期刊》，進而發現過去十年（2007-2016年），年輕族群的總體癌症發病率呈上升趨勢，其中最顯著的是甲狀腺癌，另還有與肥胖相關的癌症，如：腎癌、子宮內膜癌和結直腸癌之發病率均有增加。

現在正當鳳梨盛產期，為了挺台灣鳳梨，民進黨立委高嘉瑜近日在臉書上發布一段切鳳梨的影片，由於她把整顆鳳梨沖水後直接切來吃，網友紛紛提醒「鳳梨不能碰水，否則會咬舌。」這是真的嗎？該如何避免鳳梨刮舌，造成嘴破刺痛呢？

華航相關染疫事件持續擴大，華航防疫旅館「諾富特飯店」再傳3名員工確診新冠肺炎，中央流行疫情指揮中心今公布員工足跡，同時宣布下週將針對全台防疫旅館進行總體檢。

肌少症是老年失能的凶手。專家說，高齡者想預防肌少症，有必要先關注咀嚼吞嚥功能，如果出現「老嚥」，除了注意營養攝取，食物料理也別太硬、太乾、太淡，才能達到「吃得夠、吃得巧、吃得對、吃得下」的目標。

根據國健署調查發現，近九成的國人膳食纖維攝取不足；殊不知，吃蔬食好處多，不僅排便順暢、友善愛地球，每日攝取足量的蔬果，還可預防心臟疾病、癌症、糖尿病和肥胖等慢性疾病；尤其，現處於疫情期間，國健署也建議國人，應透過多吃蔬果來增強身體抵抗力！

誰說減糖就不能吃甜點，知名youtuber厭世甜點店時常在影片平台分享各式甜點料理食譜與知識，這次攜手營養師Ricky一起做健身族群也能吃的布朗尼蛋糕。

新冠肺炎疫情宅在家，煮夫煮婦們都發現，菜價悄悄變貴了，是什麼原因？料理達人推薦4項高CP值食材，中、西、日、韓料理都適用，且不用常跑市場增加感染風險。

下回烹飪時，不妨把蘑菇加進料理中吧！一項《營養學進展（Advances in Nutrition）》期刊的最新研究表明，吃愈多蘑菇，罹癌的風險愈低

一個來自台灣的女子，一段意外的旅程，卻開啟一段意外的斜槓人生，成為法國第1位發酵料理主廚，入選《500位女主廚年鑑》，被米其林一星主廚Frédéric Claquin喻為「領先10年的料理」。Michelle Chang，一個台灣陌生的名字卻在法國大放異采，她是誰？

訂閱減糖電子報，精美好禮立即抽！獎品總市價超過35萬

端午節將至，菜價近期接連上漲，讓消費者吃不消。菜價為何會這麼貴？