2015年的夏天，林春源的兩個女兒正值青春年少，獨立自主地安排暑期外宿，不再像小時候需要爸爸緊盯掛心，林春源終於有餘裕閒暇培養愛好，從貿易商人這個身分切換，回到荷蘭鹿特丹 (Rotterdam) 的家裡，靜坐在畫布前，調配屬於自己的色彩，逐步邁入素人油畫創作家的斜槓中年。

春天不僅是一年之計，更是調養生理機能的關鍵時機，尤其是體虛、有慢性病者，更要注意春季的養生，尤其是春三月的養生之道。

新冠病毒變異株Omicron的超強傳染力，可能人人難逃被感染的命運，但同樣被指揮中心列為輕症的患者，每個人不舒服的程度還是不同。如果總有一天可能被感染，在那天來臨之前，有沒有自我「超前部署」的預防方法，可以減輕「中鏢」後的不適？

古時候阿嬤用大灶燒飯，會有一人顧爐火，火力比較大，鍋內的冷水一下就煮滾了，米粒經過滾水快速加熱，變得Q彈。水滾後，拿掉一些木材讓火力變小，就不會溢出黏稠的米液，最後燜燒出焦香的鍋巴飯。

台灣骨折發生率亞洲第一，值得注意的是，容易罹患骨鬆的人，以停經後的婦女為大宗，該怎麼預防更年期婦女骨質疏鬆？如今一項新研究指出，吃李子乾有幫助，真的嗎？

台灣出口的「彰化縣菇類生產合作社」金針菇遭美國FDA驗出李斯特菌污染，恐致腦膜炎、敗血症，WHO報告更顯示死亡率高達2成5。究竟李斯特菌是什麼？哪些食品易受污染？該如何預防？

這個月剛過完55歲生日的澳洲女星妮可基嫚（Nicole Kidman），日前在IG曬出一系列辣照，大秀「田字腹肌」讓人驚艷，她表示自己多年來利用「80：20」飲食法和每天游泳、每周慢跑等維持體態。所謂「80：20」飲食法，指平常80％的時間吃得健康，剩下20％則想吃什麼就吃什麼；同時她也奉行「少量多餐」原則，一天甚至可以吃到5餐，再搭配各式大量運動，才能維持如此良好體態。（更新時間：2022/09/12）

農曆年將近，年菜要買什麼、煮什麼，是很多大人的煩惱。大人社團特別邀請自工研院退休後變身「廚藝科學家」的章致綱撰寫美食專欄，向大人介紹如何藉由食材在烹煮過程中產生的化學變化，讓菜餚更加色香味俱全，特別是年菜中少不了的肉類佳餚：入口即化不油膩的軟爛東坡肉、皮Q肉嫩的紅燒肉和滷豬腳，學會拿捏這三種不同佳餚的火候，就能滿足全家人的口味。

忙碌的現代生活，幸福其實可以很簡單。一杯暖呼呼的香醇咖啡、一碗熱騰騰的美味濃湯，就能立刻傳遞給人溫暖的幸福感。想要享受溫熱的美好，不必等待；3M Heat3000變頻觸控熱飲機，讓幸福熱水隨「觸」可得，滿足不同族群的需求，水溫自適、即觸即飲，便利又安心，輕鬆把握每一刻的幸福時光。

45歲的日本家庭主婦須合美智子原本只是個餐廳打工族，因為餐廳老闆打算釀酒，她自告奮勇參與，就此投入釀酒產業。雖然沒經驗，但她說「不想拿年紀做為辦不到的理由」。努力3年後，她不只成功為自己開啟第二人生，更贏得日本國產葡萄酒最高品質證明。須合美智子和大人分享，面對新事物的挑戰，「當你有意願的時候就是最佳時機」「不管多大年紀，有想做的事就去做」。

大清早，寧靜的街道上，一群人聚在不起眼的小店前，走近一瞧，店內坐滿了用餐的人群。只見老闆娘身手俐落，一手拿著碗，一手拿著大湯杓往粥鍋裡一挖，將碗填個正滿，再撒點調味端到客人面前，這碗就是堪稱具代表性的「台南式早餐—虱目魚粥」。

曾幾何時，長命百歲似乎是不可能的事，現在情況不再如此。那麼，衰老的過程可以減緩甚至逆轉嗎？ 那些百歲壽星是否掌握著可以幫助所有人長壽的祕訣？

現代社會在物質上的富足程度，是人類有史以來未曾有過的。過量飲食和久坐不動的生活型態，也造就了現代的文明病—高血糖、高血脂、高血壓的代謝症候群以及慢性病體質。說現代人的病絕大多數是「吃」出來的，並不為過。

大人隨著年紀漸長，會慢慢發現身體出現小毛病或不靈活，某個程度來說，這是正常的生理演化，但是如果自己覺得只是輕微摔跤竟然骨折，或是心臟功能衰弱的速度太快，很有可能不是自然老化，而是「促炎食物」惹的禍。

2016年父親節，是52歲的「毛哥」黃健予被送到鬼門關前的日子。他和妻子約好在餐廳吃飯，才剛入座，心口便一陣劇痛，接著全身冒冷汗、無法呼吸。躺在醫院急診室裡，黃健予在微弱意識中，知道急性心肌梗塞找上門。