今年1月，日本農林水產省（相當於我國農業部）決定從2026年起將青花椰菜列為「指定蔬菜」，是半世紀以來首次新增品項。名古屋大學名譽教授大澤俊彥指出，青花椰菜不僅營養豐富，還具有預防癌症的作用，因而成為「人們生活必需的重要蔬菜」。特別是發芽三天的青花椰苗，其抗癌作用最為顯著。

隨著國內疫情延燒，6月中旬累計染疫病人超過300萬人，死亡人數也突破4,000人，然而，傳染力更強的Omicron新變異株BA.4和BA.5，一旦進入台灣造成社區傳播，民眾二次感染確診機率就會大增，疫苗高接種率產生的群體免疫和染疫後形成的「無敵星星」防護作用，將被突破而失效。

中醫門診患者最常問的問題是：「醫師，我這個病多吃什麼營養品比較好？」其實，現代人的健康問題是「患不均，不患寡」，也就是飲食不均衡的營養不良。想保肝護脾胃，不妨多攝取高麗菜，是現代忙碌生活的滋養聖品。

台灣歷年的大型營養調查都發現，許多長者總是挑清淡、養生的吃，身體卻持續變得虛弱，甚至導致肌少症、衰弱症上身。問題出在哪？

10多年前，我閱讀到《國家地理雜誌》封面，以一位90多歲的沖繩漁夫倒立作為雜誌封面及焦點報導，印象十分深刻。多年來，因為從事藥草及芳療工作，一直留意藍色寶地（Blue Zone，又稱藍區）的發展，也閱讀其英文版書籍。

剛剛結束的「2024台北馬拉松」，主辦方推出「歡樂早餐跑」為馬拉松熱身。費勁預備了參賽者豐盛早餐，卻引來抱怨，網上被留言吐槽：「誰跑步早餐會吃肉乾？」其實，跑步道、球場上，最常看到的補給品，除了水，就是水果。不論是新鮮、果乾或果泥，蘋果？香蕉？葡萄？但，運動前吃哪種水果最好呢？

你是不是健康檢查報告都正常，卻總是覺得身體疲倦、精神不濟？這些不適，很可能是因為「吃錯食物」，打亂了身體的代謝節奏。

冬季是白蘿蔔盛產季節，消基會公布市場抽驗結果，18件有5件農藥殘留超標，消基會檢驗長凌永健建議，烹煮白蘿蔔前先浸泡10～15分鐘，並在流動清水下用軟刷將表皮抓洗乾淨後在削皮，可降低農藥殘留。白蘿蔔也素有「平民人參」美譽，該怎麼烹煮出當令清甜味？

你還在靠不吃飯、控制血糖嗎？被確診糖尿病的你，覺得人生從此黑白，一輩子得吃藥、打胰島素嗎？好消息是，其實糖尿病是有望緩解的，只要病程不長、搭配「適醣均衡飲食」及運動，糖尿病患也可以揮別用藥人生，過著常人般的生活。

海帶、紫菜、珊瑚草……究竟有什麼不同？它們都是海藻家族的一員。海藻富含礦物質、多醣體、Omega3脂肪酸等多種營養，遠勝陸上蔬菜。台灣擁有豐富的海藻資源，但你認識它們嗎？

在醫院門口，常有人力仲介公司發放傳單，詢問：「你要請看護嗎？」只要條件許可，高齡長輩住院，家屬都應該會聘請看護協助照顧；出院之後，短期內的照顧銜接，最好也能有受過專業訓練的看護協助。

有些人，與我們相遇相處時間雖然短暫，可是他所留下的美好記憶，卻能陪伴我們持續前行。

在歐美，萬聖節時人們總將大南瓜挖空後雕刻鬼臉成燈籠，節慶意味濃厚；在東方，由於成熟後由綠轉金黃的外皮為它博了個「金瓜」之名，成了招財進寶的象徵，民間習俗更取其莖到處攀爬結果之形，引為瓜瓞綿綿、子孫滿堂的吉祥意涵。

高血壓對身體的危害普遍廣為人知，然而低血壓看似是頭暈、貧血的小問題，其實也暗藏著致命風險。低血壓標準值是多少？哪些運動要避免？3種改善低血壓的飲食方法，一次看懂。

防疫期間，營養補充更顯得重要，不論是上班族、外食族、學生都有可能營養攝取不均衡，如果沒把握可以每日獲取到完整營養，可以考慮補充「活力養生粉」，養生粉含膳食纖維、蛋白質、礦物質、維生素、B群等，隨手一包就可幫助提升飽足感、消化道健康、增強體力精神。