2025年紐西蘭乳品進口零關稅在即，恐影響國內酪農業，農業部因此推行「班班喝鮮乳」計劃，最快明（27）日啟動，將提供保久乳、鮮乳或豆漿給全台國小、附幼近134萬名學童。鮮乳、保久乳哪個營養？補鈣有6大原則？（2024.9.26更新）

高油高糖飲食充斥，加上蔬果攝取不足，缺乏膳食纖維成了現代社會容易忽略的健康防線！從預防糖尿病、穩定血脂，到維持腸道菌相平衡，補足每日所需的膳食纖維，是守護健康的關鍵，尤其年輕族群更應提早留意，將膳食纖維納入日常保養，為健康防禦打好底。

這幾年帶大小朋友逛菜市場時，我總是提醒大家不能走馬看花，你必須像老鷹在空中盤旋搜尋獵物般地那麼專注，不錯過小小攤位裡的任何角落，因為很可能有些限量的寶貝食材，就默默地躺在地瓜葉、空心菜或高麗菜旁邊，一不小心就錯過了……。

台灣是吃筍王國，國人最常吃的筍子你可以說出哪幾種呢？綠竹筍、劍筍、桂竹筍、麻竹筍、烏殼綠、孟宗筍、甜龍筍……，這些或許還考不倒你，其實還有一種筍肉細緻、滋味清甜的筍非常值得大家認識，那就是嘉義阿里山特產的轎篙筍，外面餐廳很少見，你吃過或煮過了嗎？

想瘦卻一直覺得節食很痛苦嗎？日本減肥專家指出，只要晚餐改喝瘦肚湯，就能不知不覺瘦下來，打造胖不起來的體質。更有讀者實測，短短改喝瘦肚湯3週就少了3公斤。到底瘦肚湯怎麼做？為什麼僅改變一餐就能有如此成效？

想增肌減脂，運動之外還要從飲食著手。高纖低脂的植物性蛋白正熱門，營養師程涵宇公布植物性蛋白排行榜，蛋白質含量最多的水果竟是榴槤？青仁黑豆更勝黃豆？

以愛澆灌土地、用心孵育好蛋，石安牧場於1976年成立至今已有47年的歷史，秉持著帶給消費者安全及健康的食品，以及企業與環境永續經營理念，於2014年蓋好再生綠能發電廠發展循環經濟，即將於2024年邁入第10年！石安牧場重視食品安全、動物福利，並積極參與循環經濟、愛護地球，持續創新產業價值！延伸近半世紀的飼養精髓，今年專為肌力易流失的族群：銀髮、孕婦推出高BCAA支鏈胺基酸的滴雞精。

每天現擠牛乳，除了鮮飲之外，還能做成雪白柔軟的天然起司，觸動味蕾。使用國產鮮乳的「慢慢弄」，掌握起司的美味公式，將里程短、風味佳的新鮮起司送到餐桌上，成為台灣唯一一家以國產自製起司打入餐廳、飯店的乳酪坊。

56歲歌手張秀卿靠飲食與規律運動，成功從78公斤健康減至53公斤。她透露，想吃甜點時會自製無油燕麥蛋糕滿足口腹之慾。低卡燕麥蛋糕該怎麼製作？燕麥有哪些營養成分，能有效修復肌膚、保護心血管？

加布里埃拉（Gabriela）試圖減掉在新冠疫情期間增加的體重。但有幾公斤頑固的脂肪始終無法消除。她說自己嘗試過所有方法：更嚴格的飲食控制；每週6天堅持高強度運動。但「什麼都沒用」，這位巴西律師體重76公斤，身高169公分。

地中海飲食蟬聯多年全球最佳飲食，但如今另一個「大西洋飲食」備受關注，到底大西洋飲食是什麼？比地中海飲食更好嗎？

地中海離台灣很遠？健康的地中海飲食很難辦到，不盡然，蚵仔、秋刀魚、紅藜、苦茶油，都在台灣人的生活中，要吃進地中海飲食的好處，真的不難。

東坡肉無人不知、無人不曉，大家也都知道，這是蘇東坡的發明。蘇東坡愛吃，曾寫《老饕賦》，大概是中國歷史上第一個說自己是「老饕」的食客。後人如何評論他這個愛吃鬼，他一定很想知道。蘇東坡可能怎麼也想不到，自己的愛吃，千古留香；萬古之後，想必亦然。

不結婚的獨居生活，也能過得令人嚮往。作家謝雪文（雪兒Cher）考慮50歲後一個人住，認為婚戀對象寧缺勿濫，畢竟不是相親吃過幾頓飯，就能耽誤彼此終生。

一頭俐落銀白短髮，搭配自己用ExcelArt設計的圖案上衣，89歲的若宮正子擁有不少酷炫稱號──全球最高齡程式設計師、數位創意者、IT（資訊科技）傳道者、改變世界的現役資深創新者等。有趣的是，她並非科技專業出身，而是好奇心驅使她不斷學習、自我提升。