靜謐的台北市松江路住宅區巷弄中，有間房子特別不一樣，院子種滿盆栽，擺著兩張木製小圓桌，閃著黃光，抬頭才看到「想想廚房」灰白色的低調招牌。

出門旅行還能像在家一樣，吃得安心又開懷，不但以在地食材入菜，以友善無農藥選買，而且從高湯到甜點，全部由廚師自家手工製。更棒的是，兩位主人過去都是記者，健談、開朗、熱情，邊吃邊聊，忘憂助興。

「裸食（raw food）」兩個字令你想到什麼？脫光的食物？其實也沒有不對，裸食指的便是天然、無添加、健康的食物，是身體能立刻辨識且吸收的食物原型，在歐美成為新興的樂活飲食法，也是眾多好萊塢女星保養身材的祕訣。

經常旅遊日本，對於和食文化的細緻優雅，珍珠夫人深有所感。和食以當令食材表現春夏秋冬四季遞嬗、風霜雨雪及花落花開的美好，這是對天地自然的最大禮讚。

我常常旅行。三十幾歲的時候，總是希望儘量外出久一點，期間大概都是兩週左右。最久的一次，曾經租公寓住了六週。每天並沒有特地要做的事，吃完早餐後去散步，看看食材、走走路，有時候到美術館待個半天，然後晚上早早做晚飯來吃。那樣優雅的生活方式。

米飯，是我們生活當中不可或缺的一環。不管是中式料理、日式料理、泰式料理、越南料理，這些亞洲國家的生活飲食都跟米飯有著緊密關係。飯的好壞，是一桌料理的神髓；飯不好吃，就感覺少了些什麼。

吃飯，代表要用餐。有了一碗飯，才代表吃了一餐，可見得白飯的重要性。但是飯不只是食物，它還代表思念、回憶與存在。想煮好一碗飯，選米、水質、鍋具和煮飯的流程，是4大關鍵。

「我們要來做豆腐！」操著不同口音的外國人這樣說。來台灣做豆腐？沒錯。宜蘭羅東「回家生活─書食小舖」的豆腐課，吸引新加坡、香港遊客不遠千里來朝聖。做豆腐過程費工漫長，測溫、加鹽滷、輕輕攪動、放涼、木模塑型、擠壓⋯⋯其中任何步驟錯了，豆腐就宣告失敗，但現做的手工豆腐豆香濃醇繞舌，嚐一口就會被感動。

「拜託你不要再寫我是什麼無菜單創意料理，大家都誤以為是什麼高檔餐廳，來了之後還有人在網路上攻擊我們環境雜亂，我們本來就不是餐廳啊，」翔哥義憤填膺地表達他對自己「家宴」的詮釋。「就是到池上翔哥家吃飯，我做什麼你們吃什麼，就真的是我家，你寫『翔哥小吃店』也是可以啦！」一席話逗得用餐客人哈哈大笑。

或許你覺得不過就是豆腐嘛，幹嘛那麼講究？是啊，如果你只是想吃豆腐，那又何必到京都來呢？除去了講究，我還真不知京都如何美的起來呢？

鯖魚富含DHA和EPA的不飽和脂肪酸。DHA是腦部發育不可或缺的物質，EPA有降低壞膽固醇、預防心肌梗塞的功效！

蔬菜麵條不只是一種強調飽足感的麵食而已，還因添加各式蔬菜，具有能夠吃到膳食纖維的健康訴求，除了麵粉以外，可以摻入胡蘿蔔、甘藷、山藥或菠菜、紅鳳菜、紅莧菜等蔬菜，製作出各具菜香與不同色澤的麵條。

營養好食物－地瓜！能促進腸胃蠕動、清除宿便，也能降低便秘、痔瘡的機會，幫助身體排出壞東西，這就是地瓜防癌、排毒功效的原因。簡單料理與做法傳授給你！

在家也能輕鬆做出美味菜色！不論大人、小孩都愛吃的鮪魚番茄炒蛋，營養均衡又美味，是配菜的絕佳好選擇！其中番茄含有剷除體內壞活性氧的茄紅素，有預防腦中風和心肌梗塞的功效！趕緊來看看怎麼做吧！

一顆梅子從生長、採收、釀製到熟成，歷經一年時間的轉化，終能散發出酸甘柔和的滋味。大林小鎮也像老梅子，歷經無數歲月的淘洗，終於在今刻展現風華，愈是細細品嚐，愈是迷戀不可自拔。