養狗原本只是想多一位生活夥伴，沒想到，改變的不只是他的飲食與作息，連我的運動習慣、飲食選擇與生活節奏，也悄悄變得更健康了。

看好熟齡族的用餐需求，飯店餐飲業者紛紛推出專屬優惠，《大人社團》精選5家飯店優惠資訊，聚餐不僅省荷包，更讓長輩們輕鬆享受高品質的美食與貼心服務。優惠好康到年底。（2025.10.31更新）

人體的吞嚥肌群在40歲後會逐漸退化，加上牙齒功能變差、唾液減少、口腔內感覺變差、舌頭力量減少就會漸漸演變為吞嚥困難，日文將上述症狀總稱為老嚥。吞嚥肌退化會增加嗆咳的風險，嗆咳最危險的併發症就是吸入性肺炎，這也是高齡長者因嗆到而導致的死因之一。 吞嚥肌退化的診斷方式包括病史、症狀觀察、鋇劑X光攝影、電腦斷層、吞嚥機能檢測、食道內視鏡和食道壓力檢測等。吞嚥肌退化是一個自然且漸進式的過程，治療上多採衛教的方式，包括調整飲食習慣及改變料理的方式。若是高齡需照護的年長者醫師也會教導照護者妥善的餵食方式。

在人人談保健品、瘦身配方的年代，營養師陳韻帆選擇回到最樸實的一件事：好好吃一餐。從醫院膳療、自費健檢，到創立「Be Vert 衡本生活」，她花了10多年，用一個個檢驗數字與真實個案，走出一條「食物是最好的藥」的新路。對她來說，健康的轉捩點不在瓶瓶罐罐，而在每天端上桌的那個餐盤。

在滋滋作響的鐵板前，看著主廚用鏟子俐落地翻動著每一塊肉與海鮮，是一場視覺與味覺的雙重饗宴。《大人社團》精選6家頂級的鐵板燒餐廳，從和牛、龍蝦到主廚特製醬料，每一口都值得細細品味，讓一頓飯擁有值得被記住的儀式感！

我很喜歡春天宜蘭生產的桃太郎番茄、優美番茄，這類日本品種的番茄，由宜蘭農人用溫室養育。若在室溫放到完熟食用，皮薄多汁柔軟，甘美少酸，非常美味。

在傳統醫療體系中，醫生負責開藥，營養師提供飲食建議，但病人卻常在診間與廚房間迷失。如今，一場從美國醫學院發源的「烹飪醫學」革命，讓醫師不再只說「少油少鹽」，而是親自示範如何用手中的菜刀，為病人的健康開創新的可能。

《臺灣米其林指南2025》的完整名單公布，首度延伸至3個新城市，共囊括419間入選餐廳。其中，共有53家餐廳獲得星級肯定，其中包括8家新入選的一星餐廳，以及3家由一星新晉為二星餐廳。

《臺灣米其林指南 2025》公布最新必比登推介，共144間餐廳上榜，其中37間為首次入選，近6成提供臺灣在地美食與特色小吃，展現濃厚的地方飲食文化。

許多人以為退休才是人生的幸福下半場，但在日本群馬縣經營「銀華亭」拉麵店的103歲人瑞天川福，不僅獲木村拓哉驚喜造訪，更展現熱愛工作、好好吃飯的職人精神，每天工作、活力十足，以樂觀態度詮釋理想的百歲人生。她如何活出自己的精彩人生，同時維持健康長壽呢？

你心中的「理想旅程」是什麼模樣？

近年來，隨著健康意識抬頭，越來越多人開始審視飲食中的每一個細節，但「油」這個角色，卻常常被誤解、被迴避，甚至被完全排除在健康餐盤之外。當消費者的焦慮從「不敢吃油」轉向「要怎麼吃對油」，一場關於廚房用油的觀念革新，正在台灣家庭悄悄發生。  

過年團圓，長輩的手路菜總讓人期待。若發現長輩起鍋前明明已試吃確認，實際調味卻比記憶中更鹹、更甜，問題可能不只是手滑加太多糖或鹽，而是長輩罹患糖尿病的警訊。

冬天是花椰菜（Cauliflower ）和青花菜（Broccoli）這兩種平價營養食材的產季。美食說書人王浩一以風趣又溫暖的角度，介紹這兩種花菜的身世和料理方法。他最懷念媽媽牌花椰菜湯，以及客家風味的花椰菜乾，也分享花菜祖國──義大利的南歐料理方法。以下內容摘自《節氣食堂：我是農產品促銷員》：

美好的一天從早餐開始。法國美食家薩瓦蘭說：「人類重飲食；唯有靈魂之人才懂得品嚐。」今天，就用一頓健康又美味的早餐，真心款待剛甦醒的自己吧！