新冠肺炎疫情最近在台灣掀起風暴，在沒有足夠疫苗前，人人自危，尤其傳出不少個案並沒有呼吸困難症狀，卻發生到院前死亡或送醫驟逝，國外多個研究指出可能與新冠肺炎會導致血栓合併造成肺栓塞、腦梗塞及深層靜脈血栓的情況有關。

香菇因膳食纖維高、擁有多種人體必需胺基酸，特別富含有助於增強免疫力的香菇多醣體，因此一直以來有著「菇中之王」的美稱。

你也愛吃醋嗎？光是一想到就讓人食慾大增、口水直流的「醋」，被許多人視為養生食品，讓營養師從醋的製程解析：吃醋到底哪裡好？

酪梨擁有「森林裡的奶油果」之稱，不但吃起來如奶油般細嫩、醇香，果肉更富含不飽和脂肪酸，以及葉黃素、玉米黃素等抗氧化劑，有助於心臟與眼睛的保健，改善血脂數值。

「阿公仔欲煮鹹，阿嬤欲煮淡。」電視裡傳出這句兒歌歌詞。 「這不就是爸媽之前的狀況嗎？」雅淳對先生這麼說，此話一出，兩人相視而笑。

開了4小時車終於回到老家的冠廷，邊擦汗邊打開家裡老冰箱想找瓶飲料喝。「啪」的一聲，掉出一個大袋子裡頭滲出了紅色血水。「什麼東西這麼臭！」他捏著鼻子提起來看，再看雜亂的冰箱內，堆了不下10包類似大小的袋子，他關上冰箱輕輕嘆了一口氣......大概又是媽媽不知何時買的豬頭皮。

有一本書叫做《男人來自火星，女人來自金星》，書中在談兩性在思維上存在的差異。事實上，在親密關係裡相愛的兩個人，不論性別或性取向，都存在著所謂的「差異」，以家庭系統理論來看，我們在每一個不同的核心家庭裡，經歷著上一代的家庭投射，以及多個世代傳遞的情緒歷程，親密關係中的兩個人都有各自家庭中對自己與關係的影響，而形成我們的不同之處。

哪種花做過日光浴後，就能變成好吃的菜餚？什麼花在還沒盛開前可入菜、開過後就不能吃了？如果你在盛夏時分到花蓮、台東遊玩，記得跑一趟花蓮玉里赤科山、富里六十石山或台東太麻里金針山，在那裡會看到黃澄澄的金針花田，還可以吃到鮮甜的金針料理喔！

最近有客戶因子宮肌瘤導致大量經血流失而貧血，她的出血狀況有時長達1個月，造成生活及健康困擾。雖然大多數子宮肌瘤都是良性的，但有些婦女的子宮肌瘤會導致痛楚、痙攣和貧血。

豆類是很常見、價格實惠又易儲存的蔬菜。因為是蔬菜又是豆類，有非常龐大的「菜豆家族」，像有著長長而略皺豆莢的豇豆、外觀略扁有點扭曲的醜豆，都有這樣的通稱；而豆莢瘦長、圓潤、肉厚、顏色嫩綠的敏豆，也是其中一種，只是它的長相較為不同，口感也比前兩種更為清脆細緻，帶有一股淡淡的甜味，更因為它幾乎一年四季都能吃得到，所以又被稱為四季豆。

台灣俗稱的櫛瓜，正確名稱為「夏南瓜」，100克熱量僅15卡，富含類胡蘿蔔素、銅、錳、鎂、鉀等微量元素及維生素C，兼具低升醣指數、低熱量又高纖、高營養。加上全食物特性，可以連皮帶籽食用，果皮和嫩籽都有極高的營養價值，是世界最健康的食物之一，受到大家的喜愛。

小朋友有沒有看過媽媽在廚房一邊切菜、一邊掉眼淚？這可不是因為難過、掉眼淚，而是媽媽可能正在切洋蔥。因為生的洋蔥含有蒜胺酸酶，有很強烈的揮發性氣味，切洋蔥時，這種味道會刺激人的眼睛和鼻子，讓人眼淚掉不停。不過，煮熟後的洋蔥味道可是一百八十度大轉變，尤其燉煮後，辣味消失，滋味香甜又營養可口，真是種奇特的蔬菜啊！

腸道健康與否跟我們的身體健康息息相關，我們吃進的食物需要經過消化、分解、吸收及排泄，其中某項過程出了差錯，腸胃可能就會出問題，尤其現代不少人都有脹氣及便秘的問題。

在乳製品中，羊奶的營養價值是僅次於母乳對嬰兒最好的乳品。因為羊奶所含的蛋白質成分與母乳最接近，乳脂肪比牛奶小三分之一，更容易被人體消化、吸收，加上羊奶和母乳一樣富含上皮細胞生長因子（EGF），所以對於人體的鼻腔、胃腸道、咽喉等黏膜都有很好的修復作用。

失智症是全球高齡化社會的最大危機之一，由於照顧時間長、負擔大，而且到目前，多數的失智都還是不可逆（無法完全恢復）的疾病，一旦發生，往往造成家庭的巨大影響。