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一年四季保健好食材!南瓜4大功效
2014-08-20
台灣地區一年四季皆有南瓜生產,盛產期集中在3月到10月。正值盛產期,南瓜牛奶、金瓜米粉、南瓜派、南瓜濃湯等
料理
,皆令人食指大動!
生病、失落是一種處境,不是一個問題
2014-10-15
孫老夫婦倆人先後得到癌症,最近孫先生癌症復發,必須重新接受化療。孫太太顯得更加焦慮。她神色倉皇地說:「我的身體越來越弱,越來來越敏感,一點噪音我就受不了,晚上半睡半醒,整天無精打采。」「我經常便秘,腸子動不了,吃了許多種軟便劑都沒效!」她無助地說:「我怎麼會這樣?我想我的大限到了,我希望可以比我先生早走,如果他先走,我將沒法獨自
料理
善後!」
蛋蛋的哀傷:談雞蛋過敏
2014-11-11
分子
料理
是廚藝界的一種特色,利用食材的物理或化學變化創造出顛覆傳統的味覺及視覺的佳饈。
義式美味!玉米糕佐香煎鮮菇、香料肉丸佐番茄醬汁
2015-03-03
有點陽光,不是太冷的冬日午後,與選酒團隊們聚在一起,聞著喝著擺了滿桌子的葡萄酒,仔細挑選出值得推薦的品項。「就這麼決定囉,這個月份的兩支酒都是來自北義大利 Verona」,「是莎士比亞筆下羅密歐與茱麗葉的故鄉耶,好浪漫」。
1+1>2的加分飲食法
2015-03-20
不同的食物或營養素同時攝取,能達到各種不同的效果:
對父母的「循循善誘」
2014-01-19
有位朋友正十分苦惱,對於他年齡都接近90歲的父母,仍不願接受子女聘請外籍看護的安排,或搬到與子女同住,堅持兩老自己住在沒有電梯的40年老公寓,每天出門需要爬3層樓梯,自己買菜燒飯洗衣服,由於體力已大不如前,現在常去自助餐廳買午晚餐,久久才洗一次衣服,根本無法再打掃家裡,所以灰塵早已佈滿室內每一個地方,因快接近農曆新年,兩老就自己來打掃,結果89歲的父親不慎從椅子上跌下,髖骨摔裂,送醫院開刀。
爸爸為什麼不安於室
2014-04-05
爸爸搬到新家後,每天卻嚷著要回家。
酸甜交錯!健康滿點的番茄燉雞
2015-03-27
義大利有句名言這樣說:「番茄紅了,醫生的臉就綠了。」
澄香好滋味!來杯淡雅的桃子甜味氣泡酒
2015-04-02
這支西班牙的 BonAval D.O.Cava brut 氣泡酒是由 90% Macabeo 和 10% Eva兩款葡萄,依循傳統香檳釀造法精釀而成,透著些微青草綠的淺金黃色,入口時的氣泡感十分輕柔,有著淡雅的桃子甜味,尾韻則是鮮明的柑橘果酸滋味。整體平衡感蠻好,喝起來舒服,單飲或者搭些簡單的食物都蠻不錯的。比方說撒了紅椒椒粉的酪梨柳橙口味 Open Sandwich ,準備起來簡單,又能跟這支氣泡酒的迷人的吐司香氣和柑橘滋味相呼應。
為親人做最後一件美好的事
2015-07-24
不論是在教會牧會,或是在醫院當宗教師,經常會遇到會友或病人去世,要幫忙
料理
後事,這時,我每每都會被問到這種問題:「牧師,再來要怎麼辦?」
夏日野餐DIY:咖哩雞肉潛艇堡
2015-07-27
夏日野餐的季節終於來了,身邊也有很多朋友在問我,有沒有什麼
料理
是方便攜帶、冷了也好吃,而且熱量還不會太高的
料理
呢?
一個人的餐桌 獨享寧靜還是不自在的孤獨?
2015-07-30
華人有深遠的群體吃飯文化,圍著圓桌共食,為彼此夾菜,既滿足味蕾也促進感情,時至今日,年節吃團圓飯的習俗依舊,既反映出飲食的重要性,也反映華人文化對全體的重視。
開頭不酸,結尾不澀!搭配香煎鴨胸剛好
2015-04-15
為酒款命名是釀酒師令人欣羨的特權之一.在Pegasus Bay,女主人採用歌劇名稱作為自家頂級款的名字,除了喜好歌劇的這個原因外,是她自豪的想要告訴大家自家頂級酒款的特質。
嚴重型痛經:痛到整天臥床,每個月心驚的夢魘
2015-04-28
根據統計,每10位女性就有7位患有痛經的問題,痛經女性在面臨月事期間,多數都是咬牙忍過,因為痛經的不舒服,一般持續12~48 小時,只要熬過了,又是海闊天空,一尾活美人魚 (不能說是一尾活龍,因為是形容女性)。
坐月子的好處
2015-05-07
在亞洲許多國家,婦女在生產之後,都有待在家裏不出門的習俗,時間隨著不同國家從十幾天到四、五十天不等,這樣的習俗在華人社會裏稱為「坐月子」,在這段時間裏,婦女通常吃一些特殊的傳統食物和草藥,遵守一些飲食與行為的忌禁,比如台灣的坐月子,產婦吃的特殊食物像是麻油雞、雞湯、麻油炒腰仔等,服用的特殊草藥就是生化湯、四物湯、杜仲、十全大補湯等,而必須遵守特殊禁忌,例如少吃冰涼及過度燥熱的食物、不出門、不去廟宇、不做家事、不提重物、不碰冷水……等。
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