主婦自煮，自主主婦！廚房魔術師，日常變高檔

「煮，就對了！」

現代人工作辛苦，爆肝又傷眼，尤其現在三C商品當道，大家不僅辦公室忙，幾乎無論何時何地都可見到埋首於智慧型手機與平板電腦的低頭族，怎不讓靈魂之窗高喊抗議呢。營養師建議，除了讓眼睛適時休息外，打造好視力，可從吃對食物開始！

料理方式可能跟吃健康的食物本身一樣重要。第一個問題是怎麼煮。

以下節錄自《癌後調養聖經》：

讀完這本書，再次看封面那杯清水油畫，感受於是有些不同。

蛋要這樣挑、煮、保存才安心

甜點一點都不甜

氣溫下降，吃火鍋成為家庭聚餐的熱門選擇，家中有糖尿病患如何能讓他們滿足口腹之慾又吃的健康，可是一門大學問，營養師建議從選擇食材下手，例如食用多元的五色蔬菜，增加『植化素』攝取，提昇抗氧化力，再搭配食用順序、控制熱量到飯後監測血糖，多方面控制下就可以讓糖尿病患者吃的健康又安心。

近年來生酮飲食大大顛覆了我們對於營養學的認識，那究竟什麼是生酮飲食？跟高醣、低醣飲食有什麼差別？美國自然醫學博士陳俊旭親身實踐，並告訴你怎麼做才正確！

第一次執行生酮飲食，應該怎麼做比較容易？少吃澱粉、醣類食物，外食我還能吃什麼、怎麼吃？萬一嘴饞的時候，該怎麼辦？

避開地雷食物、慎選菜色，外食也能吃得健康瘦 外食菜色普遍存在高脂肪、高膽固醇、高熱量、重鹽、缺鈣、少礦物質的健康危機，但是只要懂得看清菜單、了解料理作法，你也可以做到「外出聰明吃」。現代人工作忙碌，沒時間自己開伙煮食，使得外食文化蓬勃發展，成為現代生活的型態。既然沒辦法一日三餐全靠自己下廚準備，外食就成為不可或缺的飲食來源。但很多人認為外食沒辦法吃到蔬菜，往往會攝取到高油脂、高蛋白的食物，讓熱量超標、妨礙減重。

“ 我依照自己實行與輔導學員的經驗，將完整版縮減為7週的簡易實版，讓讀者可以快速且成功地完成人生最後一次的減重，從此跟肥胖分道揚鑣。 ※想了解更多享瘦生活完整版請於《你不是胖，你是壓力大》全書閱覽 ”

改變觀念或態度對於應付千變萬化的環境變遷是非常重要的，也就是山不轉路轉，路不轉人轉；一個人如果不知變通，人們常會說他「老頑固」。

所謂香藥草「Herbs」，總括來說植物的根、莖、葉、花、果實、枝芽、樹皮、樹脂等都有妙用，甚至連蕈類如靈芝，都屬於香藥草的研究領域。