桑椹營養價值高，有補血、抗癌、抗氧化等功效，雖然桑椹好處眾多，但腎臟病患不宜吃，有4大禁忌要注意。桑椹季節是何時？桑椹怎麼吃？3道桑椹料理食譜一次看。

夏季炎熱，容易口渴、食慾不佳，吃條清脆的小黃瓜，清爽無負擔，無論涼拌、切絲變成生菜配料，爽脆的口感、酸中帶辣的滋味，都能勾動味蕾。不僅如此，小黃瓜富含水分、維生素C和各種礦物質，還能幫助減重，是最平民的「超級食物」。

與「齡」俱進：調整食物質地，讓營養加分。 臺灣將於2025年邁入超高齡社會，代表每五人中便有一位超過65歲，而「高齡營養」的議題不僅銀髮族必須重視，身為主要照護者的青壯族群也應該要具備相關知能。另外，高齡化的趨勢也影響了產業，例如餐飲業者也需要重新思考如何調整料理方式和菜色，以符合高齡族群的需求。

明明已經很努力控制飲食，體重仍沒有改變，甚至換來更多疲憊與挫折？哈佛醫師指出，問題可能是吃的方法。如何吃得夠、吃得對，讓身體恢復能量、情緒回到正軌？以下內容摘自《大腦需要的幸福食物：》：

左手香是天然防蚊植物，具備殺菌、消炎等多種功效，也有人用來紓緩皮膚狀況。《康健雜誌》整理左手香用途、副作用與禁忌，分享6大種植技巧與3道左手香茶飲食譜，左手香安全用法一次看。

鮸魚，台灣人稱的「有錢吃鮸，沒錢免吃」的魚種，今日有機會遇上，偶爾享受一次牠的細緻鮮甜滋味，是日常餐桌的小確幸。

常有人說，年菜是家的味道，是一種愛的啟動儀式。即便是長大、漂泊在外的遊子，除夕團圓飯桌上，就回到童年、回到那最純真的年代。知名料理達人蔡季芳 （阿芳老師）也是如此，蔡季芳來自台南的大家庭，在母親愛的料理滋養下成長。這次，蔡季芳在新書《阿芳的手做家庭料理全書》中，分享韭菜水餃、白糖粿、台南麻糬芋粿、古早味五柳枝等4道「記憶料理」，重溫往日幸福時光。

癌友需要的，除了提供的必要治療以外，詳細的說明讓患者無懼，充足的營養讓患者補充，都是療程中很重要的環節。劉博仁醫師認為，如果再教大家如何料理食物，對於癌友的幫助更大。因此，本書除了帶領大家認識抗癌新知以外，也將介紹一些癌友平時調理健康時的參考食譜。

杏仁功效能去痰止咳，但杏仁具有一定毒性，若服用過量，恐會中毒產生副作用。孕婦可以吃杏仁嗎？杏仁吃法多有杏仁茶、杏仁豆腐等7種料理，杏仁食用禁忌一次看。

燕麥不僅是懶人料理的食材首選，更有許多營養素和功效，其中又以高膳食纖維含量著名，每100公克含有8.5克，是同等重量地瓜的3.5倍，白米的12.1倍，每天一碗可以補充台灣人最缺乏的膳食纖維，是可融入飲食中的保健食品。

每到冬天，薑母鴨、麻油雞、羊肉爐成許多人暖身養氣的首選，不過「補得好」與「補過頭」往往只在一線之間。該怎麼補，才能養生不傷身呢？

科技公司「甲骨文」共同創辦人艾里森今年80歲，外表看起來卻僅有50～60歲。他的飲食控制相當嚴謹，且大量攝取魚肉，這樣吃真的能抗老？適合一般人嗎？

盛夏盛產的秋葵，是保護胃壁、穩定血糖的養生好食材，更棒的是，它的熱量超低，而且烹調方法超簡便！該如何挑選細嫩可口的秋葵？如何保存？一起來做道清爽的秋葵日式沾麵吧！

花椰菜米近年來成為健身減脂的爆紅新星，綠花椰菜也是各式減醣料理的固定班底，但花椰菜的營養和功效究竟是什麼？花椰菜要怎麼清洗保存？怎麼料理花椰菜才好呢？

高中求學時遭逢驟變，讓這位90後的年輕人，從此便與社會工作結下不解之緣……26歲的邱若盈，在畢嘉士基金會國內服務團隊擔任社工師，負責為「潮州幸福館」開展嶄新的樂齡服務──高年級運動班、拾味料理所；並號召熟齡人士接受培訓，成為失智長者幫手，彼此守護。