時間移動，舌尖上的鄉愁無預警地誕生了。──孫梓評

要照顧好牙齒，除了勤刷牙、用牙線、定期光顧牙醫，還能怎麼做？愈來愈多研究發現，吃什麼食物也可能大大影響你的燦爛笑容。

不管你是大廚，或是廚房新手，別管什麼高湯、紅酒、自製醬汁，只要準備好一碗水，就可以打遍天下無敵手。

劉昭儀有股恰當的衝突感，一頭幹練的短髮和墨鏡，配上粉紅色寬袖上衣、粉色指甲油，剛強柔軟兼具，灑脫又溫暖，讓人印象深刻。

老年人很多疾病症狀表現不典型，健康的標準也跟年輕人不同。在爸媽日常的一舉一動中覺察疾病的線索，及早就醫，才能減少受苦。

好熱！青綠毛豆富含蛋白質，是日本人的夏日常備菜，能消除疲勞、提振精神。看看被譽為「日本瑪莎史都華」、深受歡迎的料理生活家栗原晴美如何輕鬆做。《HARUMI的活用39種食材、133道私藏食譜》書摘試閱：

紅棗常以乾貨的方式作為藥材使用，但新鮮的生紅棗營養價值其實很高。

炎炎夏日來道竹筍料理，清涼又開胃，有飽足感還能促進腸胃蠕動，並且也是怕胖人士的夏日減重聖品，因為竹筍富含纖維質、熱量低。

如果日本醫界有明星，白澤卓二非劉德華等級莫屬。

35歲金融業OL，公司中元普渡過後就天天以泡麵、零食果腹，咖啡、飲料取代水， 一週下來體重激增3公斤。令她不解的是，泡麵一碗頂多400~500大卡，再加上餅乾，一天總熱量也不過接近2000大卡，體重怎麼會增加這麼多？

芬普尼蛋風波延燒，共驗出44件超標，台中、彰化、南投、嘉義、台南、高雄、屏東都中標。

許多人認為「食物放冰箱，絕對不會壞」，其實溫度管理不當，仍可能造成食物中毒。

日本最近（編按：此文為2017年6月發表）風行「肉、蛋、起司減肥法」，標榜只要以肉、蛋和起司為主食，且每口確實咀嚼30次，就算半夜進食也沒關係，輕鬆就能瘦身。

朋友田裡盛產櫛瓜，引發我試做櫛瓜麵條的動機。櫛瓜麵條是把櫛瓜絞成麵條狀的細絲，口感帶些韌性，可用來取代小麥麵條，在原始人飲食（Paleo Diet）料理中，是很基本的吃法。

「舒肥」過的牛肉粉嫩多汁、裡外熟度完全一致，綁架國內外許多饕客的味蕾。這個在歐美已有多年歷史的料理方法近兩年燒進台灣，但不到60℃的低溫烹調真能兼顧安全衛生和美味？