除了炒與炸，油還可用來增添風味與調味，來談談基本的沙拉油知識，記得要按照目的，區分使用喔！

蔬菜、肉和海鮮等各式食材與醬汁沾裹而製作的義大利麵，其實是營養均衡滿點的單盤料理。而義大利麵成功的最大前提，就是麵條本身要煮的好吃，所以就讓我們從基本中的基本，扎實地打好底子吧。

自從搬進現在的家，只要有東西寄來，我一定會當天拆封，拿出裡面的東西後，就把紙箱拆掉攤平。家中空間很小，兩三下就打掃乾淨。套房格局既沒高低落差，也沒隔間，只要打開掃地機器人讓它自己跑，就能徹底清潔家中地板。

胡先生長期為鼻過敏所苦，平常動不動就會「哈啾」一下，有時沒打噴嚏卻變成鼻涕倒流，喉嚨卡很多痰；假使鼻涕不倒流，又變成鼻塞，鼻子常常「哼、哼、哼」個不停。

約訪陳寧的地點，是個時髦的咖啡廳，傍晚時分座無虛席，年輕有型的顧客們各據一桌，笑聲與話語交錯，輕盈的空氣在燈光閃爍下彷能見到七彩繽紛。我並沒有見過這位曾在廉航擔任空服員的陳寧，但是在滿室的喧嘩中，她的背影卻靜靜讓我知道，就是她了。

老人公寓、養老院，養生村……為什麼年長者的老後要孤單生活？

科技當道、人際疏離，世代共融、老有所養的村落，如何在矽谷變得可行？舊金山人做到了。

兒子進入青春期，與先生的關係日益緊張，雙方常起口角、摩擦，身為妻子與母親的我夾在中間，既擔憂又為難……

飲料要糖，糕點要糖，酸的、鹹的零食點心也需要糖，甚至連各式料理都少不了糖。糖在飲食中至關重要，也決定你我健康。《康健》要扭轉糖在飲食文化中的高貴身分，正視它所造成的慘重災情。

如果你正要應徵一個新工作，在面試之前，有可能打聽得到公司的薪資行情嗎？薪資計算方式？雖然透露薪資是許多公司的禁忌，但還是有些員工或曾經面試的人會在網路上分享經驗和心得，搜尋一下關鍵字，也許你會收集到意想不到的資訊。

我在診所擔任營養師時，就發現子宮、卵巢生病及有不孕症困擾的人越來越多，許多女生都因求子困難而煩惱，甚至也經常遇到一些得到子宮肌瘤、多囊性卵巢症候群的女生們來訴苦。妳們可曾想過，這些子宮問題有可能是「吃」出來的嗎？除了跟高齡、不良的生活作息、壓力、先天性遺傳因素有關之外，吃錯食物更是一大地雷呀！

問：博士，關於情緒，許多學派都告訴我們，可以去觀察自己的情緒。我的問題是，面對讓我憤怒的事情，雖然我去觀察它，看到我自己憤怒的心，可是卻無法立即停止怒氣。最多，只是聽聽音樂或其他方式來轉念。這樣子，其實並沒有真正解決我情緒的問題。我想請問的是，書中提到的臣服跟參，真的可以解決情緒的問題嗎？謝謝！

我會想完成這本書──十字路口，也可以稱為交會點，或交叉點，是透過幾個層面的考慮。我相信，你讀到這裡，其實已經來到生命的一個十字路口，讓你沒有回頭路。你這一生種種的價值觀念，也許老早推翻，或是老早做一個反省，已經有不同的看法。

問：博士，我相信有些讀者，就像我一樣，從您最早的《真原醫》開始接觸，到現在的「全部生命系列」，好像讀到兩種不同的觀點。您在《真原醫》很具體談如何透過飲食、搭配最佳比例的營養素、運動和種種身心均衡方式去追求自我的健康。但是，在「全部生命系列」談一體意識、談臣服、談放下自我，因為自我到最後其實什麼也不是。這兩個觀點，乍聽之下很不一樣，可以請博士多說一點嗎？

問：博士您好，我最近看 YouTube 上您演講的錄影，聽到你說一個詞「反復的工程」。我想請問：為什麼您把修行稱為「反復的工程」呢？