生在海島，怎能錯過悠游於大海裡的珍寶？且聽美食作家毛奇一一細數，記憶裡、生活中，飯桌上少不了的家常鱻味。

挑魚看眼睛？吃魚怕魚刺卡喉？調味只知清蒸、乾煎、煮湯？看看魚達人怎麼做。

漁家女兒的鮮魚食堂

春節圍爐，家家桌上有條魚。如何懂魚、買魚，吃出極致美味？我把家裡20冊美食漫畫《築地魚河岸三代目》從最高層的書架拿下，再次跟著小老闆赤木旬太郎遍嚐魚鮮百味，體會賣魚職人精神、市井小民真情款待，兒子和我搶著看，欲罷不能，一本接一本。

生成骨骼所需的營養素，最具代表性的是鈣質，但之前提到的雌激素、生成膠原蛋白的胺基酸（蛋白質）等，也是生成骨骼的重要營養素之一。此外，蛋白質對胃部和骨骼都是非常重要。也就是說，想要有強健的骨骼，不能只補鈣，也要充足攝取蛋白質才行。

現在，我們就教導各位不同便祕類型的解決方法。

依照我們的調查，二十多歲到三十多歲女性，有百分之九十二的人鐵質不足。換言之，日本的女性幾乎都沒有充分攝取鐵質。更糟糕的是女性有生理期，每個月都會流失大量的血液，當中伴隨許多鐵質；據研究，人體每天從尿液、汗水、皮膚流失的鐵質為一毫克，生理期卻會流失二十二‧五毫克。

肩膀僵硬、腰痛、眼睛痠是疲勞的常見症狀。這些是屬於「肌肉性」的疼痛，而這種疼痛跟鐵質不足（亦即氧氣不足）的疲勞感又不一樣。

容易長青春痘的人，可能也缺乏維生素B群。有的人或許沒長青春痘，卻也苦於額頭冒出油光，對吧？這種油性肌膚，是脂肪的新陳代謝不順暢所致。

為更年期障礙所折磨的父母，碰上青春期狂亂的兒女， 親子關係常在吼叫間磨擦，現代醫學能解荷爾蒙的問題， 卻不見得能夠修彌「關係」，中年的你，能做些什麼？

一口咖啡入喉，除了苦，你還嚐到了什麼味道？先別急著加糖、奶精、或牛奶，好咖啡值得喚醒你所有的味蕾，細細品嚐它的原味。

在歐洲，Latte是牛奶的意思，Latte Art是指利用牛奶倒入咖啡後所產生的藝術圖案，無論使用什麼技巧或材料，都能稱作「Latte Art」。 只要利用一根牙籤，其實你也可以把拿鐵變漂亮！

「生理期一來就會好憂鬱。」「更年期障礙的倦怠感，好想做點什麼來解決。」這個時候，只要按壓就會有效果的，就是「後頭點」的穴道。

「做人嘛∼就是要對得起自己！」道理是這樣講沒錯，但這個自己，是怎樣的自己呢？是希望成為好員工、好老闆、好丈夫、好媳婦、好媽媽、好兒子、好姊姊、好伴侶，不讓別人失望的自己，還是原本的自己呢？

「想不起對方的名字。」「自己是不是慢慢變痴呆了呢？」這些是年紀大了，不管是誰都會有的煩惱。