他曾研究發表重金屬污染的綠牡蠣，引發朝野爭議；他也曾負責推動無菸餐廳，協助立法全面禁菸。

因為我還活著，才有這本書的出版，感謝老天爺及一路上幫助我的所有貴人，讓我有機會透過書回饋、分享給更多的人。本文摘自北醫公衛教授韓柏檉新書《排毒舒食盛宴》

韓柏檉教授帶大家去見見他在市場的好夥伴。平時喜歡釣魚的阿文，來自有美麗月光的台東都蘭，這位阿美族青年販賣海鮮已有十多年經驗，他不藏私地公開個人的選魚及吃魚訣竅...

A先生，四十多歲，因母親長年茹素，所以自娘胎裡就吃素。成長後接觸有機農業，便力行有機飲食，他幾乎沒有外食，只到有機店買食材回家自行烹煮，以水燙、清燙為主，也許是信仰的力量，支持他持續清苦簡約的飲食生活。然而他卻在43歲健檢，意外發現自己罹患大腸癌第二期……

吃過多肉類脂肪或化學添加品，使體質與腹部呈現偏燥熱成毒的狀態，當然可用偏寒涼的生菜果汁矯正已偏熱的體質。一旦中和後，人體的免疫系統（中醫稱之為宗營衛偕行之氣）才能無過、無不及地發揮作用，自行發現並排除異常的癌細胞。這也說明了為什麼生機飲食，會在以肉食為主的歐美國家有一定的防癌效果。

不孕的原因分成女性的原因與男性的原因，以下將針對女性不孕的原因和主要的病症進行說明。如果能除去阻礙懷孕的原因，再經過體內調整，懷孕的機率將會大大增加。

「不要累積壓力」對懷孕來說很重要，因為女性必須透過各種荷爾蒙相互調節才能進行排卵，而荷爾蒙的司令台為下視丘，這個部位對於壓力非常敏感。

美國體適能有氧協會彼拉提斯教練林瑜芬提醒，練習彼拉提斯的要訣是正常呼吸不要閉氣，並將意識集中在要運動的部位，每天至少練習30分鐘以上，運動次數可慢慢增至每回30次。

許多新研究告訴我們那些食物和污染可能對人體有害，但也有很多研究告訴我們那些食物有益健康，甚至能抗癌。以下飲食方式有益健康，甚至有抗癌、預防復發的功效：

身體環保，排毒輔助清涼浴（外洗方）

「陽光在烏雲裡，他默默地照亮自己，雨水在烏雲裡，把一切都收留心底；悲傷在雨水裡，他化成了點點滴滴，快樂在悲傷裡，是沒人知道的祕密……」

用「綠拿鐵」改變人生

（作者序）

綠拿鐵的好，讓丈夫從排斥轉為接受

喝出漂亮、健康與時尚