支鏈澱粉和直鏈澱粉正是決定米飯口感的第一關鍵――支鏈澱粉含量越高、直鏈澱粉含量越低，米飯的黏性就越強；支鏈澱粉含量越低、直鏈澱粉含量越高，米飯的黏性就越低。

「走路看手機」，現在除了日本之外，也在世界各地造成嚴重問題。因此在美國的紐澤西州便訂立了禁止「走路看手機」的法規，違反者將被處以罰金。話雖如此，由於在日本慣用電子郵件及SNS，所以走路看手機的情形似乎更甚於其他國家，似乎就有國外媒體以「日本手機喪屍路上橫行」等標題加以報導。

「我們造成習慣，習慣成就我們。」這是英國詩人約翰．德萊頓說過的一句名言。

台灣人一年要吃掉上億顆快速入睡型安眠藥，該怎麼用才安心？

台灣至少有超過4萬人接受心律調節器的治療。哪些因素需要裝置心律調節器？裝置後日常生活又該注意哪些事項？

近年醫界發現腦中一種神經傳導物質CGRP（抑鈣素基因相關胜?）與偏頭痛關係密切，已有4家藥廠針對CGRP開發藥物（針劑，主要針對偏頭痛），並在去年的世界頭痛醫學年會上發表臨床試驗結果，每月注射1次，就可減少頭痛發作頻率，成效不錯。預計今年或明年美國食品及藥物管理局可能會通過。

冷氣團來勢洶洶，一下子溫差過大，很容易會出現健康狀況！英國醫學研究期刊的一篇文獻指出，冬天每降攝氏1度，未來1個月罹患心血管疾病的機率會增加20％，而且在前2週的危險性最高。

家母過世時，我沒辦法放下她。我拒絕承認事實，我不想看到身邊有她的個人物品，所以我把它們通通送走，僅留下少數遺物、收進一只鞋盒，放到我的床鋪底下。

今年冬天寒流不斷發威，想要溫暖過個好年，不少人一窩蜂採買電暖器。市售款式百百種，該如何挑選最適合自己的電暖器？《康健》整理五大暖爐類型與選購訣竅：

楷書最為標準，它的字體是四邊形，通常我們使用的方格紙本，都是正方形的格子。手寫體並不像印刷體，有固定的標準，除了正方形，還有長方形、扁方形、圓形、梯形、倒梯形、橫梯形以及各種平行四邊形。

你是否還以為「肉毒桿菌」只能用在美容除皺上？那你就錯了！肉毒桿菌不只能治療「偏頭痛」，甚至可以改善中風患者的「肢體孿縮狀況」，讓復健更容易！

你是否曾感受過終於達成目標的喜悅？那或許是畢業，找到第一份工作，結婚；又或是在努力奮鬥、勞心勞力之後，終於達成目標。又或是，你登上了一座高峰—然後發現艱苦的旅程才正要開始？

23日傳出有港籍婦人來台抽脂，卻在手術台上心跳停止，送醫後不治身亡的意外。不少整形外科醫師都曾提醒，和其他整形手術相比，抽脂風險確實略高；若想要健康地減重，最好的方法還是透過運動和飲食控制，而這兩者中，又以後者較簡單。

不論是感冒、過敏、鼻炎或花粉症，流不停的濃稠鼻涕總讓人困擾不已，特別是在講究禮儀的日本。大人還好，頂多買一些衛生紙隨身攜帶、或到耳鼻喉科給醫生吸鼻涕，要是發生在不太會擤鼻涕、害怕看醫生的小小孩身上，怎麼辦才好?

我的憂鬱因為東京下雪而掃除。這是第一次我跟憂鬱共生，第一次有相同快樂，卻建立在東京人的痛苦上。堆完雪人後，我開心起來，卻也有些罪惡感，因為東京的火車很多已經停駛，我卻忍不住跑出戶外踩雪。