現代人愈來愈肯花錢投資鍋具，也開始講究鍋具保養，只是這些新興鍋具實用嗎？是否有NG用法危害健康？

保護老人安全，是照顧機構常見約束老人的理由。但已有研究發現，約束非但不能預防跌倒，更可能導致跌倒。而且約束也會使老人生氣、沮喪、失去自尊。一旦約束，身體功能逐日下滑，老人就真的一輩子被囚禁在床上。「零約束」早已是世界潮流，世界衛生組織也將身體約束視為虐待老人，台灣老人何時才能鬆開約束帶，遠離被當成物品的恐懼？

台北馬偕紀念醫院燙傷中心護理長陳媺媺從事護理工作38年，14年前進入「馬偕燙傷中心」，但同時面對數十位燒燙傷患，還是第一次。

台灣將於2025年邁入超高齡社會，從預防保健到長照，社區與居家安全網建構完成還差幾步？

由弘光科技大學及其附設老人醫院、東區老人之家、北區老人之家及雲林縣同仁仁愛之家及永信社福基金會所共同推動的「生活自立支援照顧模式」，承襲自國際醫療福祉大學研究所教授竹內孝仁提出的老人照顧觀念，進而達到「零約束、零臥床、零尿布」目標。

拔智齒是小手術，但有人卻因此花了上萬元，上診療台之前，你該注意這5件事。

八仙發生大量傷患事故的當下，消防單位通報主管機關後，第一時間在災難現場擔起到院前所有救災指揮工作。在緊急救護人員拚命將傷患後送到鄰近醫院的同時，各急救責任醫院也開始動員待命，同時啟動「大量傷病患機制」來應變。

一道營養美味的料理背後，必定有個乾淨有條理的廚房，從家電到砧板上的食材，都與食安、健康環環相扣。但有時因不諳使用、忽略保養，反而讓它成為細菌的溫床、疾病的來源。電鍋、微波爐、冰箱，或當紅的氣炸鍋、蒸汽水波烤爐、鑄鐵鍋等，這些廚房好朋友，你了解它們嗎？新產品伴隨的新智慧，你摸懂多少？搞定了工具，等等，食材挑對了嗎？可別讓食安敗在最後一關。

在陽光基金會台北重建中心的一角，一位女孩看著陽光基金會職能治療師洪詩媛手上的壓力衣膚色頭套，眼淚迸出眼眶。洪詩媛為女孩套上為她量身訂製的頭套後，拿著筆描繪出眼睛、嘴巴、耳朵的位置，準備開洞。但女孩的眼淚浸濕了頭套、模糊了筆跡，「別哭了喔，這樣我得不停重畫，」洪詩媛溫柔地說。

1 粉塵燃燒時快速逃跑？

八仙塵爆發生的當天晚上，陽光基金會執行長舒靜嫻正從淡水雲門劇場看完表演回家。回台北的路上，一台又一台的救護車從舒靜嫻的車旁呼嘯而過，鳴笛聲聽得令人心驚，手上的手機則是叮咚、叮咚作響，接收一條又一條基金會主管傳來的訊息。

那一晚，陽光基金會物理治療師督導翁立窈在看到八仙新聞的剎那，心想：「完蛋了。」翁立窈曾在台北馬偕紀念醫院燙傷中心服務6年多，就像自動導航程式般，翁立窈腦中不斷跑出許多疑問：那麼多人要送多少家醫院？每家教學醫院病房也有限，該怎麼收這麼大量的病人？

3年前，一家評鑑為乙等的鄉間機構，被恥笑照顧的是「活死人」，但在全體員工體驗綑綁約束後，情況開始有了改變。

採訪開始前，台北榮民總醫院乳房醫學中心主任曾令民一邊叨念沒空剪頭髮，上鏡頭不好看，一邊做起伸展操，「每天7點到醫院，10點多才回家，忙得頭昏腦脹，」曾令民說，北榮一年收治700多個乳癌病人，他就負責300多例；2014年同科醫師出國進修，他開了400多台乳癌手術，「應該是那一年同行裡最多的，」曾令民話裡有著外科醫師的自負。

清晨6點多，病人大多還在睡夢中，三軍總醫院乳房外科主治醫師俞志誠已到病房巡視。病人剛做完乳癌手術，腋下淋巴腫痛僵硬，必須及早復健，俞志誠親自示範按摩手法，「病友雖然喊痛，又覺得俞醫師好nice，一早就來幫忙按摩，」三總康乃馨團體志工賴秀珠轉述病友心聲。