腸胃炎常見症狀有腹痛、發燒、拉肚子等，感染腸胃炎時會傳染給他人嗎？腸胃炎原因有哪些？飲食上該注意什麼預防腸胃炎找上身？一次看懂。

許多人有過腸胃炎經驗，堪稱國民小病痛，但急性腸胃炎發作起來，上吐下瀉，叫人難受，究竟能不能隨手拿居家常備的止痛藥或腸胃藥應急？為什麼多數醫生普遍不建議吃止瀉藥？

春節返鄉群聚期間，不少人發生急性腹瀉、腸胃不適，一開工就掛病號。腸胃炎、食物中毒症狀有何不同？腹瀉症狀嚴重，該怎麼補水才正確？

胃發炎是常見胃部疾病，又分為急性胃炎和慢性胃炎，胃發炎症狀如胃痛、胃脹氣，該如何舒緩？一次看懂胃發炎5大原因，了解胃發炎飲食吃什麼？避免4類禁忌食物。

盲腸炎症狀是右下腹疼痛，經常和闌尾炎搞混，急性盲腸炎治療一定要手術開刀？盲腸炎飲食禁忌有哪些？盲腸炎原因可分2種，教你區分盲腸炎、闌尾炎和一般腸胃炎。

春節年假免不了要大吃大喝，但卻也是急性腸胃炎好發的時候，甚至是春節急診疾病第一名，到底該怎麼預防，避免腸胃不適打壞過節興致？ 「請問康健」邀請功能醫學名醫劉博仁醫師來解析： ● 腸胃炎分哪幾種？春節好發哪種腸胃炎？ ● 腸胃型感冒和腸胃炎一樣嗎？ ● 腸胃炎居然會傳染？小心4傳染途徑 ● 腸胃炎飲食要注意什麼？哪些能吃、哪些不能吃？ ● 腸胃炎喝運動飲料，補充電解質，居然是錯誤作法？ ● 如何舒緩腸胃炎不適症狀？ 「本影片著作權利為康健雜誌所有，歡迎個人分享按讚，惟未經授權，請勿任意連結為其他商業目的之使用或與其他產品或服務結合。」  

惡性貧血是維生素B12缺乏性貧血的成因之一，造成惡性貧血的原因可能是萎縮性胃炎或是自體免疫問題使人無法生成一種稱為胃內在因子的物質。胃內在因子是小腸吸收維生素B12的重要物質，而維生素B12在製造紅血球上又扮演重要角色，一旦缺乏維生素B12，就可能出現貧血的症狀。惡性貧血的病程進展非常緩慢，症狀包括疲勞、虛弱、頭痛、胸痛、體重減輕、皮膚蒼白、舌頭紅腫、腹瀉和便祕。還可能合併神經系統的症狀如手指腳趾麻木、平衡感變差和情緒改變等。診斷方式包括血比容、維生素B12水平和血液中的內在因子數等。急性期的惡性貧血需要透過注射的方式補充維生素B12，並長期監控血液中的維生素B12水平，當B12水平逐漸接近正常範圍後可改用口服維生素B12補充液來做長期治療。

大腸桿菌是很普遍的腸道細菌，多數大腸桿菌對人體無害，某些菌株（用來分類特定種類的細菌）則會引起腹瀉，而毒性強的菌株甚至會造成病人死亡，但大腸桿菌對人體有其必要性，大腸桿菌能幫助體內維生素合成、促進免疫系統發育以及阻擋病菌侵襲，人體腸壁附著各種細菌，當大腸桿菌附著腸壁後，能保護腸壁避免其他有害細菌侵襲。 與腸道內的大腸桿菌不同，某些特定的大腸桿菌菌株（O157H7型或是O104H4型）會引起腸胃道症狀，這些大腸桿菌又稱為致病性大腸桿菌，病人的症狀包括腸胃炎、腹瀉，嚴重時甚至出現腸道出血、血便、急性腎衰竭，嚴重甚至會死亡。 致病性大腸桿菌的傳染原因大部分與衛生習慣以及飲食有關，當蔬菜或肉類未清洗乾淨或煮熟時，附著在食物上的大腸桿菌便會進入人體引發症狀，大腸桿菌並不會出現人傳人的現象，因此要預防最重要的便是做好清潔並避免生食。 目前主要的治療方式為支持性療法，靜待病人自行痊癒，抗生素的使用還有許多爭議，因為使用抗生素可能會讓大腸桿菌的毒素快速流入血液中，使腎衰竭的病況加劇。

孩童在急性出疹性感染（比如玫瑰疹、麻疹、德國麻疹等）或接種疫苗後，發生腦部與脊髓發炎，稱為急性廣泛性腦髓炎，成人也可能在感冒、腸胃炎或病毒感染後發生這種情形。發病的原因並不是因為病毒直接感染腦部，而是身體在受到病毒感染後，體內產生過度的免疫反應，進而攻擊神經系統，引起發炎。

颱風帶來豐沛雨量，許多地區積水不退，民眾涉水出門可要特別當心！醫師指出，許多人雨天愛穿拖鞋出門，然而地上的污水夾雜許多細菌，不小心割傷腳部，可能引發鉤端螺旋體感染，輕則發燒、頭痛，嚴重甚至會造成死亡，也容易吃到不潔食物，引發急性腸胃炎，民眾要小心。

1983年，澳洲的馬歇爾醫師，為證實他發現的幽門螺旋桿菌（簡稱幽門桿菌）和與胃炎的關係，一口氣喝下含有10億多隻幽門桿菌的水，立刻引發了急性胃炎。

發現幽門螺旋桿菌前，醫界普遍認為胃部無法有細菌生存在強酸的胃液中，所以認為胃炎、胃潰瘍等胃部疾病主要是由於壓力或刺激性的辛辣食物所引起。直到1984年澳洲的馬歇爾醫師為證實幽門螺旋桿菌與胃炎的關聯，喝下含有幽門螺旋桿菌的培養液，讓原本原本沒有胃炎的自己卻染上急性胃炎，而後陸續的研究也證實馬歇爾醫師的論點。相比未感染胃幽門螺旋桿菌的人來說，感確實有較高機率罹患胃潰瘍、十二指腸潰瘍以及胃癌等疾病。 幽門螺旋桿菌很聰明的生存在胃酸相對較低的胃黏液或乾脆寄生在黏液細胞內，當幽門螺旋桿菌感染胃部後，會將胃中的尿素分解成氨，可降低胃酸的酸度並引起胃發炎，且免疫細胞難以將幽門螺旋桿菌清除。幽門螺旋桿菌主要透過經口傳染，傳染途徑包括汙染的飲水、食物或唾液等，也容易在家庭中彼此相互感染。常用的檢查方式包括碳十三尿素呼氣試驗、糞便檢查以及胃鏡檢查，治療方式則多半採用合併三種藥物的三合一療法，當中的抗生素能夠有效清除幽門螺旋桿菌，需注意是療程必須完整，避免幽門螺旋桿菌產生抗藥性造成日後治療的困難。

胃炎是指胃黏膜出現發炎的問題，常分為急性胃炎、慢性胃炎和特定型胃炎，常見的致病成因主要包括藥物副作用、飲酒和幽門螺旋桿菌。急性胃炎的病人較常出現腹痛、噁心、盜汗和發燒；慢性胃炎則會出現上腹疼痛和胃悶。 胃炎主要的診斷方法仍為胃鏡檢查，治療多以藥物治療為主。其中幽門螺旋桿菌感染多半使用三合一藥物，不當生活習慣所引起的胃炎，則以症狀治療合併生活習慣調整來進行改善，慢性胃炎中的萎縮性胃炎的病人需儘早治療，以免發展成腸上皮化生，正常的胃黏膜細胞因慢性發炎受損，細胞型態轉成類似腸黏膜細胞，這種細胞型態的改變更容易導致胃癌。