辣椒最近鹹魚翻身紅翻天，不僅可以減肥， 據說還可以抗癌、降膽固醇。 這些說法是真的嗎？到底該不該吃辣？

炎炎暑日，如何動手做個確保健康，又能盡享美味的甜品？

根據衛生署1992年的調查統計，在台灣超過90％的成人有牙周方面的問題。牙周病是因潔牙不徹底，造成牙齒及牙齦間，甚至是軟組織的感染。

短短數週，葡式蛋撻外酥內軟的口感，加上濃濃奶香，迷惑了台灣人的感官。有人犧牲睡眠苦苦守候，有人從南部驅車北上，甚至還有人因為買不到而砸店，但霎時席捲市場的蛋撻營養成份如何？對身體有何影響？

太空船繞月球，繞了不知幾回，卻仍不損嫦娥在華人心中的形象。獨居月宮的嫦娥，正是天下遊子的寫照；方寸大小的月餅，說盡了華人對親友、對故鄉的思念。

含糖飲料大多使用便宜的人工合成高果糖糖漿，因為會造成脂肪肝、心臟病、高血脂、痛風、失智、癌症，以及孩童和青少年的心臟病機率升高，最近引起全球關注，認為減糖跟減油一樣重要。

嘴饞想喝飲料時，看看營養學教授、食品科學系教授、醫師、營養師如何選。

傳統小吃份量雖小，熱量卻高得嚇人！一份蚵仔煎516卡、一份鍋貼753卡，一籠小籠包1,050卡，這些台灣人愛吃的小吃，蘊含高油、高鹽、高澱粉、高熱量陷阱，政府卻還只把打「肪」重點放在速食店，以為西式飲食害台灣人胖，其實每天環繞身邊的小吃，小小一份熱量大大，也很可怕。《康健雜誌》特別選出全台最普及的「10大危險」vs.「5大健康」小吃，提醒大家聰明吃小吃有撇步。

聯合國兒童基金會提出：「評估一個國家的水準，最簡單的方法，就是去檢視那個國家是否關心孩子健康」，從聯合國兒童基金會所訂的角度來看，對照台灣兒少現況，恐怕不及格。

美國猶他州鹽湖城心臟與遺傳流行病學專家霍納博士（Benjamin D. Horne）最近發表一項研究指出，有定期斷食習慣的人較不易罹患心血管疾病，風險比一般人低58％。

每次切洋蔥都流淚，但它卻是個「萬靈丹」，可以預防骨鬆、降膽固醇、改善血糖、抗發炎、抗癌……，值得為它多流兩行淚。四道食譜教你如何多吃多保庇。

別以為靜脈血栓只發生在飛機經濟艙，徹夜上網、搭長途巴士、火車或久坐不動，也蘊藏危機。

80％的糖尿病截肢可以避免，但很多病人拖到傷口嚴重潰爛才就醫，還有些醫師認為「切下去」比較快……怎樣才能打贏這場雙腳保衛戰？

女人天生應該比男人好睡，但偏偏睡不好的女人比男人多， 有什麼一夜好眠的訣竅？

宣稱「黃金比例」的調和油究竟有什麼玄機，真的對人體最好嗎？關鍵三步驟透視健康好油。