寶林茶室食品中毒案，雖然解剖遺體初步確認是「米酵菌酸」惹禍，但究竟來源為何，仍在調查中，不過，由於粿條廠商供貨的其他下游並未傳出中毒通報，根據《自由時報》報導，有專家推測，可能是寶林茶室信義店使用了庫存已久的泡發木耳，因而肇禍。過去也有民眾吃下浸泡一天的木耳而喪命的案例，究竟常見的乾貨該如何挑選、保存？泡發時又該留意哪些關鍵事項？（2024.3.29更新）

維生素C能抗氧化、抑制黑色素生成，以及提升免疫力，很多人想補充維生素C會多吃柳橙，但其實柳橙的維生素C含量並不是最高。

首先讓人感到安吉麗娜（Angelina）發生變化的是她的手。她一邊用意大利語和護士聊天，一邊開始打手勢，指指戳戳，比劃形狀，用手指在空中畫圈。過了一會兒，安吉麗娜變得越來越活躍。我發現她說的話帶上了旋律，我確定之前不是這樣的。然後，她額頭的皺紋開始鬆弛，嘴唇撅起又伸展，眼睛皺起來。無需翻譯，我都能知道她的精神狀態。

減重不一定只能吃得像苦行僧，一些好吃或高脂肪的食物，例如大蒜、花生醬、馬鈴薯，只要吃得巧，其實也是減重幫手。

你今天走了幾步？現代人交通便利，再加上坐式生活，每天會走的路愈來愈少，但《美國醫學會期刊（JAMA）》一項新研究發現，40歲以上成人每天走的步數愈多，死亡率愈低。

夏至到端午，傳統上是驅邪送瘟、祭神求福的時節，也是陰陽轉換的節期，身心需要格外的養護。預防醫學專科醫師洛桑加參在《靜心．淨心》書中，建議4大養生之道，包括食療到安穩心境，讓你穩當度過盛夏。

中西醫都認為，排汗是去除身體多餘水分的解方之一。一樣是出汗，泡腳、泡湯、烤箱、蒸汽室和運動，流的汗有一樣的功效？「適度流汗對身體是好的，」中醫師羅珮琳提到，流汗能促進全身氣血循環，並排出廢物及毒素。

脂溶性維生素中，多數人對維生素D、維生素E較熟悉，其實維生素K對健康也很有幫助。維生素K可促進凝血、預防骨質疏鬆和心血管疾病，你缺乏維生素K嗎？

呼吸，是再自然不過的事，也因為太習慣，非得等到身體因為空污而出現各種疾病，我們才發現，原來空氣乾淨與否、是至關緊要的生存議題。

維生素K是脂溶性維生素，卻比較少被討論，其實它最適合銀髮族攝取，因為最顯著的功效之一就是強化骨骼，一般熟齡族群只知道多吃鈣質，其實補充維生素K也很重要。

濃稠乳白、味道微酸的優格，是許多健康愛好者的最愛，近來市面上更出現新產品「希臘優格」，訴求口感綿密、是減重、運動的好夥伴，究竟和一般優格有什麼不同？

「欸，我剛剛要說甚麼？」現代人總是被忙碌的工作、生活追著跑，越忙、壓力越大，大腦似乎就越不夠用。根據網路調查，有超過4成5的人表示自己經常「丟三落四」、「忘東忘西」。近年來更有研究指出，人類的腦細胞活性在20歲左右時達到顛峰，但20歲之後，大腦開始老化，想要延緩腦初老，保持清晰好思緒，祕密就藏在魚油和蝦紅素裡！

男性小弟弟一般大約幾公分呢？睡覺時會勃起幾次？你知道還在胎兒發育時，男性的小弟弟跟女性的陰道其實是同一個器官？有時勃起與否其實跟健康很有關！

心臟衰竭好發於年長者，但青壯族群也可能罹病。女性在懷孕第7個月至產後1個月內，如果喘到難爬樓梯、夜半難眠或同時有足部嚴重水腫等現象，要懷疑可能是「周產期心肌病變」帶來的心臟衰竭。

2020的台灣已經每4位成年人有1人高血壓，血壓高過140/90mmHg就是高血壓，高血壓前期介於120/80～140/90mmHg。除需要定時的偵測血壓外，還要留心整天的血壓紀錄與異常症狀的發生。