保護老人安全，是照顧機構常見約束老人的理由。但已有研究發現，約束非但不能預防跌倒，更可能導致跌倒。而且約束也會使老人生氣、沮喪、失去自尊。一旦約束，身體功能逐日下滑，老人就真的一輩子被囚禁在床上。「零約束」早已是世界潮流，世界衛生組織也將身體約束視為虐待老人，台灣老人何時才能鬆開約束帶，遠離被當成物品的恐懼？

台北馬偕紀念醫院燙傷中心護理長陳媺媺從事護理工作38年，14年前進入「馬偕燙傷中心」，但同時面對數十位燒燙傷患，還是第一次。

連續幾天的高溫，除了全身黏膩的汗水，私密處也悶得好不舒服。提到對私密處有益的食物，除了大家熟知的蔓越莓汁外，你也可以試試這9種食物：

由弘光科技大學及其附設老人醫院、東區老人之家、北區老人之家及雲林縣同仁仁愛之家及永信社福基金會所共同推動的「生活自立支援照顧模式」，承襲自國際醫療福祉大學研究所教授竹內孝仁提出的老人照顧觀念，進而達到「零約束、零臥床、零尿布」目標。

參觀新竹市焚化場時，正好是各百貨公司輪番祭出週年慶的瘋狂採購季，百貨公司位在市區精華地帶，兌換贈禮的樓層擠得水洩不通。相較之下，遠在都市邊陲海角的焚化廠顯得既忙碌又清幽。

一道營養美味的料理背後，必定有個乾淨有條理的廚房，從家電到砧板上的食材，都與食安、健康環環相扣。但有時因不諳使用、忽略保養，反而讓它成為細菌的溫床、疾病的來源。電鍋、微波爐、冰箱，或當紅的氣炸鍋、蒸汽水波烤爐、鑄鐵鍋等，這些廚房好朋友，你了解它們嗎？新產品伴隨的新智慧，你摸懂多少？搞定了工具，等等，食材挑對了嗎？可別讓食安敗在最後一關。

3年前，一家評鑑為乙等的鄉間機構，被恥笑照顧的是「活死人」，但在全體員工體驗綑綁約束後，情況開始有了改變。

提到對私密處好的食物，除了大家熟知的蔓越莓汁外，妳也可試試這9種食物：

日走一萬步才能達到預防疾病的目標，但沒達到也別氣餒，還有其他運動選項。

Q.側睡真的是最好的睡姿嗎？

天氣一下濕、一下悶，冷氣好像怎麼開都不冷，但又怕溫度一直調低很耗電。只要一鍵，問題就解決！

60歲以上民眾不用再勉強自己達到每天運動30分鐘的目標，因為其實只要每天15分鐘，就能降低罹病死亡率達22％。

膽固醇高，不只心血管疾病風險增加，甚至有可能影響認知功能！好消息是，只要一點小改變，就能維持膽固醇的完美比例。

走進賣場看食安，7大重點一定要懂：

奶油手、蝸牛速……年輕的時候總是活力充沛、健步如飛，但是隨著歲月過去，力量一點一點流失，身體越來越不受控制，有時連扭個瓶蓋、趕個紅綠燈都有點費力……