「我們要來做豆腐！」操著不同口音的外國人這樣說。來台灣做豆腐？沒錯。宜蘭羅東「回家生活─書食小舖」的豆腐課，吸引新加坡、香港遊客不遠千里來朝聖。做豆腐過程費工漫長，測溫、加鹽滷、輕輕攪動、放涼、木模塑型、擠壓⋯⋯其中任何步驟錯了，豆腐就宣告失敗，但現做的手工豆腐豆香濃醇繞舌，嚐一口就會被感動。

越過人生的山丘，遠方迎向我們的，又是甚麼？ 音樂教父李宗盛在「山丘」裡唱著，儘管心裡活著的，還是那個年輕人，可當你不知疲憊地翻越山丘，卻發現自己已然來到人生的「折返點」。過了這一點，生命的目標已不再是如何攻頂，而是順利下山，還能沿路悠遊，賞遍人生的風景。

專訪矽谷IDEO設計公司 高齡計劃帶領人葛芮琴

有人說，健康是一種生活態度。那是一種為自己、為家人負責的堅持，願意多花一點時間陪伴家人，創造幸福的記憶；是一種展現在人生各個面向的生活狀態與品質，或許是活力充沛地與家人朋友一起參加戶外運動，陪孩子探索成長的奧妙；或許是陪父母一起放慢腳步，回味人生的風景；走出家門，體驗一座城市的健康與美麗，享受這一段歲月帶給我們的人生禮物⋯⋯

近年來中產階級流行談「吃苦教育」，可是家裡不苦，刻意讓孩子吃苦，對嗎？什麼才是「吃苦教育」真正的核心意義？什麼才是父母應該傳遞的價值觀？

全家人一起到郊外走走，既能促進親子交流，又能紓壓健腦，野餐、健走、露營都很棒，一塊兒動起來吧！

唉，時代不一樣了，孩子愈來愈難管教⋯⋯」朋友聚餐時，多年未見的宏泰突然感嘆了起來，10年前宏泰外遇離婚，如今他與前妻所生的孩子將滿30歲，宏泰快60歲，現存婚姻裡還有兩個就讀小學的孩子。「大兒子從未讓我費心，功課不是頂好，但知道要努力上進；現在這兩個才小學，多說兩句都不行！」

人生的試煉進行著，不因進入熟齡而終止。作家張曼娟認為自己50歲以後遇到最大的試煉課題就是照顧年邁的父母。

無二，因為舊時光中的氛圍難以複製。

玩玩具不是小孩子的專利，許多大人也著迷。家庭主婦吳美慧愛拼圖成痴，甚至開了拼圖店；中醫師黃彥智瘋樂高，還獲選為台灣區樂高大使……在遊戲中，他們不但找到歸屬，也尋回記憶中兒時的笑容。

最好的照顧，是讓被照顧者自己照顧自己，這就是整合照顧服務的精髓。

專訪聖荷西阿茲海默活動中心創辦人Dr. Gary

身處超速競爭時代，新挑戰、新變動不斷刺激神經，出現焦慮、心悸、失眠、腹瀉、不明疼痛，事情不順就暴怒，情緒愈來愈難掌控。中醫古籍很早就認定情緒攸關身心健康，怒傷肝、思傷脾、憂傷肺……，五臟失衡易引發自律神經失調，疏通經絡就能調養五臟、氣血正常運行，新近研究也證實針灸能刺激大腦，改善憂鬱及焦慮，維持情緒自然穩定。《康健》採訪專治精神心理問題的中醫師，教你平衡自律神經，找回快樂的自己。

最近，越來越多人翻修廚房與浴室：改裝「防乾燒」的爐具、能夠拉下來取物然後推升回去的櫥櫃、打開門「走」進去而不是「爬」進去洗澡的浴缸……如果更多人開始進行改變，產業會起來，火災與跌倒帶來的滿街哦依哦伊救火車救護車也會少很多。

參訪「夢之湖─錸工場日間照顧中心」。