隱身民宅巷弄、無招牌的私人廚房也推出了外賣年菜料理，讓人在家也能享受私廚精心料理的道地佳餚，今年的年菜來換個口味吧。

從為公公到為年輕學子，明華園星字戲劇團團長張秋蘭年復一年張羅著年夜飯，也繼續著戲曲的傳承。 接近過年的這天上午，明華園創辦人陳明吉么兒陳勝順的妻子、分團星字戲劇團團長張秋蘭，坐在花蓮市城隍廟口的紅茶店內，在媳婦的陪同下，細數著嫁入這個戲班子大家族數十年來的圍爐時光，也侃侃而談她的年夜飯傳承。

嘗試做蔥煎豆腐，總是不如母親，後來才知道，缺少的是那時那刻的「時空」佐料。若我失智了，忘了所有山珍海味，好希望還能記得母親的蔥煎豆腐，吃下第一口，彷彿回到兒時傍晚坐在客廳，伴著卡通聲，依著母親的那方豆腐滋味。

今年初寒流不斷發威，想要溫暖過個好年，不少人一窩蜂採買電暖器。市售款式百百種，該如何挑選最適合自己的電暖器？如何安心使用？《康健》整理五大類型需求與選購訣竅，讓你用的安心。

台灣出現具備復健與職能治療意識的照顧服務員，與醫護共同商討長輩的照顧計劃，協助訓練吞嚥、移位，找回被照顧者原有的自立生活能力。

在隱身民宅巷弄、無招牌的私人廚房，可享受不受打擾的空間、專為你新鮮現做的道地佳餚，家常美味與溫暖人情一次滿足。《康健》不藏私，邀請3家私廚分享中、日、泰式特色料理，下次和親朋好友聚餐又多了新選擇！

走進狄咖的廚房， 瓦斯爐上正燉著有名的上海菜—方塊肉，另一口爐熬著蘿蔔雞爪黑木耳煲湯；後面烤箱裡，自製真空熟成臘肉正在高溫下烤得滋滋作響；再俐落地夾出煮好的草果香菜去骨土雞腿切片，「來！你先嚐一片雞肉看看，有入味嗎？」嗯∼味道清甜、鹹度剛剛好，正對了我的胃。

老年人摔不得，輕則皮肉損傷，重則骨折、腦傷甚至可能因此奪命，想要保命防跌，平時除了做有氧運動、肌力訓練，鍛鍊「平衡感」也很重要。

國中生涯最後一個學期，轉眼已經走到了黃河邊，講白了就是死到臨頭，還沒有絲毫覺悟跡象的長子，晚自習回家後反常地直接走進房裡寫英文作業。

出生於民國前12年的陳立夫有套養生哲學： 「養身在動，養心在靜，飲食有節，起居有節，物熱始食，水沸始飲，多食果菜，少食肉類，頭部宜冷，足部宜熱，知足常樂，無求常安。」

消基會抽驗市售15款檯燈，宣稱具有抗眩光、光線分布均勻、適合閱讀寫字，更可預防近視的護眼檯燈，但實測竟發現，其中3成檯燈的「照度值」、「照度均勻度」、「演色性」未達水準，並不適合閱讀使用；更有7成業者虛報功率。照明是保護眼睛很重要的一環，專家建議，不管是辦公室、學校或居家，都該調整出對眼睛友善的環境。簡單9大法則，也能減輕眼睛的疲勞！

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隨著年老身體機能衰退，住家環境任何一個角落，都可能是年長者跌倒的危險因子。想要保命防跌，室內設計專家教您打造安心熟齡住宅。

看似平安的家卻危機四伏，該如何改造家中環境，讓長輩在家安老？

老年人很多疾病症狀表現不典型，健康的標準也跟年輕人不同。在爸媽日常的一舉一動中覺察疾病的線索，及早就醫，才能減少受苦。