【作者序】我當小兒科醫生有二十五年之久，總是很訝異孩子們適應新環境的能力，尤其是在某些會帶給他們創傷的情況下，像是搬家、轉學、父母離異、失去摯友、疾病等等。

學齡前階段是建立飲食模式（營養的食物）及健康生活模式（經常運動）最好的時機，多吃新鮮食材、攝取均衡營養，除此之外，家有1～4歲的小孩，飲食上要如何實踐並要注意什麼？兒科醫師沒能全面告訴你的事，以下６大重點全部告訴你。

新冠肺炎不僅影響身體健康，心理健康也連帶受到波及，疫情持續延燒的日本甚至出現「肺炎離婚」的熱門關鍵字。當夫妻都居家辦公，小孩也停課在家，封閉的空間更易使夫妻為小事、照顧孩童而起摩擦。以往，吵架的隔天還能各自出門上班，拉出冷靜思考的空間；現在足不出戶居家避疫，長時間相處只能相看兩瞪眼。

早餐是在早上吃進肚子裡的餐食。「早餐」（breakfast）一詞，字面之解釋為「打破禁食」（break fast）之意。經過睡眠幾小時未食要再進食的意思。

在我們的印象裡，每位新生兒呱呱墜地後，帶著他與生俱來的能力，很自然地學著和這個世界產生連結的各種方式，例如嚎啕大哭表示他餓了，引來爸媽的關注而餵養他。當吃飽喝足，嬰兒露出天使般可愛的微笑，惹得父母滿心疼愛，忍不住把孩子抱在懷裡細細端詳。他也盯着父母的雙眼，雖然還不會講話，但在眼神交會之間，彷彿他和爸媽有暖暖情感的流動。

研究顯示，自1980年代起，自閉症的盛行率逐漸上升。如果將症狀不一的各種自閉症類群（Autistic spectrum）全部納入統計，整體盛行率將可高達1%。以現在國小平均每班人數約20多人來計算，四個班級裡頭，便有一個孩子是星星的孩子。

為了讓呼吸遠離污染，幾個避險招數一定要學會。

台北市長柯文哲描述過自己兩件事，一個是亞斯柏格症，一個是智商157。亞斯柏格症屬於自閉症疾病光譜的一段，此類疾病最大的特徵是「溝通困難」。許多自閉症小孩，心裡其實仍然想要和別人互動，但對他人表情、社交常規的理解能力不足，卻一直是橫亙眼前的巨大障礙。

「自己吃飯的能力」是長者身為人類最後的尊嚴，家人或照護者應予以尊重與維持，用一條圍兜兜再加一條餐巾都沒關係。

最近在診間常常看到老人家飲食都是吃麥片加牛奶，喊著骨頭痠痛、無法運動，這些上了年紀的老人家通常伴隨關節炎、骨質疏鬆、血脂肪過高、慢性疾病。

自從開始推廣無毒清潔及香草療法以來，我每週都會接到海內外讀者詢問過敏的香草療法，近代醫療已對過敏的研究診斷有不錯的進展，香藥草已發展數千年，西方醫學近廿年回過頭投入研究，並成立資料庫，國內中研院也開始研究草藥的功效，世界衛生組織(WHO)也定義草本療法為互補另類醫學(complimentary & alternative medicine, CAM)之一，有助提升病人的生活品質。

「一樣是奇癢難耐、紅腫、脫屑，我上次去看醫師說是足部溼疹，擦了藥就有改善，怎麼我將上次用剩的藥膏好心借給小王擦，他卻抱怨愈擦愈癢呢？」 皮膚的症狀有時看起來相當類似，卻可能是完全不同的疾病，治療的藥品也完全不同。

朋友的小孩有「注意力不足過動症」ADHD(Attention Deficit Hyperactivity Disorder)，常有衝動的行為，偶爾發生誤傷同學或小孩自己發生意外事件，所以朋友常在上班時間突然必須臨時請假，她更擔心孩子因為注意力難以集中，造成學習落後。

含糖飲料大多使用便宜的人工合成高果糖糖漿，因為會造成脂肪肝、心臟病、高血脂、痛風、失智、癌症，以及孩童和青少年的心臟病機率升高，引起全球關注，認為減糖跟減油一樣重要。

孩童乳牙脫落時間表