最近發表的一篇研究顯示，馬鈴薯使用特級初榨橄欖油來油炸，可產生較多的抗氧化物，所以大薯可以放心吃？且慢...

我生長在傳統保守的家庭，媽媽很重男輕女。小時候覺得可能是自己表現不夠好，無法得到媽媽喜愛。長大後，工作和家庭不比兄弟差，甚至對爸媽的照顧比他們還多，媽媽心裡還是只有兒子。不過兒子、媳婦不大理睬她，她只能每天引頸企盼兒子的關愛，時常掛念哥哥婚姻狀況不好、弟弟錢不夠用。

前幾天，10餘年沒見的朋友特別來找我，謝謝我陪伴她和孩子走過狂風暴雨的青春期，她激動地拿出筆記本，念出當初我希望她了解的兩句話：「孩子一定會長大，走過有風有雨的青春期，才會更感念父母的愛與恩」、「陪孩子一起學習成長，父母不好過，孩子也不好過」。

日本「輕鬆照護生活」委員、70歲的別府明子才剛參加完台北馬拉松，她開玩笑地說：「台北人怎麼都不認真跑？」這件事可說明她有多認真，她穿上運動型尿布，怕去上廁所影響成績，她說，退休後會跑馬拉松，是怕自己隨著年紀增長，失去了挑戰自己的勇氣。

中正大學發表調查報告，指出全台19個水庫中有12個驗出棘阿米巴原蟲，比例高達六成三。這項研究最直接帶給民眾的疑慮，就是飲用水安全嗎？煮沸能清得掉嗎？

食安日益受重視，許多人在購買食品之前都會檢視包裝標示的成分表，「全天然、少添加」因而成為消費者選購食品的首選。蔚為國際食品產業新趨勢潔淨標示(Clean Label)也逐漸進入國內市場，各大食品廠牌開始投入更多心力研發符合健康自然概念與天然成分、簡單配方，減少或剔除不必要的人工或化學添加物的潔淨標示產品。

飲食作家蔡珠兒隨先生汪浩定居香港近20年，早已他鄉變故鄉。由於先生從事金融業，退休得早，因此兩人近幾年著手尋覓退休生活的理想天地，儘管遊歷過倫敦、巴黎、紐約等各大城市，兩人卻仍心心念念台北的治安、居民友善、自由風氣，更別說台灣本來就是蔡珠兒的老家，於是夫妻倆在2015年8月搬回台北，作為此生最後的落腳處。

出社會、結婚生子、退休……，不同階段的人生面臨不同挑戰，該怎麼整理，才不會被雜物牽絆？

登革熱造成南部慘重災情；禽流感使人再陷吃雞「慌」；八仙塵爆，多少家庭重創心碎；食安問題一件接一件；網路不實養生資訊沒停過；你以為的「人生勝利組」卻走上絕路……回顧2015，你我關注的大小事統統被搜尋引擎記住。《康健》與Google合作，獨家取得2015年疾病、運動、食物快速竄升關鍵字排行榜，去年發生什麼大事、哪些趨勢正在形成、哪些警訊需事先預防，一目了然。想實踐的健康、想成就的一年，就在這10大關鍵趨勢。

食物對孩子的健康影響甚鉅，可能關係生長發育、甚至學習能力。但是，為孩子準備食物常令許多父母頭疼，得花心思、時間，孩子又容易挑食。

農舍就是現成的展場，稻田是畫布，農民是藝術家，台南土溝村就是一座大地美術館。

台灣近七成民眾經常使用中藥材，但近20年來，中藥房卻以每年200家左右的速度急遽消失，中藥商平均年齡近60歲，藥材辨識、炮製技術的傳承岌岌可危。諾貝爾醫學獎得主屠呦呦透過一把青蒿找到對抗瘧疾的祕密，保存傳承千年的中藥智慧不需要更多的證明，但我們該如何搶救這片即將消失的風景？

大部分才藝學習，都需要買好工具再開始，學鋼琴可不一定。

Q：年輕人會得心臟病嗎？

想吃的還是照吃不誤，只要延長兩餐的間隔，就能燃燒更多脂肪。體內的脂肪細胞24小時都在釋出脂肪酸，但這樣的狀態只有在進食的時候被打斷，因此將兩餐間隔延長到5∼6小時，晚餐與隔天早餐的間距則拉長到12小時，就可以幫助燃脂。