二十七年前，正當四十壯年的誠品集團負責人吳清友，因為先天性心臟病突然發作，歷經了五個多小時的心臟手術。開刀後在加護病房血流不止，又面臨似乎要二度心臟手術的生死交關。主治大夫臨機判斷，不用重開，只要找到跟他同樣血型的人邊輸血、邊止血即可。但與吳清友的血型跟他的心臟病一樣罕見難找。最後，他度過了種種難關。

許多人的觀念都認為，水果切完如果不馬上吃掉，營養就會隨著時間一點一滴的流失。馬偕紀念醫院營養醫學中心台北營養課營養師趙強表示，事實上，雖然水果會因為先切開，而使外觀變得不好看，但營養素流失的程度，實際上並不像外觀變差那般嚴重。

暖性的木製餐具風潮颳進家中餐桌，相較於生硬冰冷的塑膠餐具，一道道刻印在木頭的深淺紋理，保留了來自大地溫暖的氣息，暖色系的溫潤質感，不僅食物看起來格外美味，也讓生活多了一分溫度。然而，木製餐具經過歲月的洗禮，表面淡褐色的光澤會逐漸黯淡，還可能因為保存、清潔不當造成變形、發霉。

田園風格的木製餐具，總能為用餐增添不同的氛圍。不過，民眾購買時要特別注意表面塗漆的原料。一般塗漆可分為食品級及非食品級，食品級的塗漆若未添加其他物質且符合食藥署規範，基本上都可以安心使用；但若聞起來有刺鼻的味道，就可能添加甲醛類物質，長期使用恐有害健康。

網路最近有這麼一段傳言：「中科院植物研究所博士劉夙在微博上稱，紅鳳菜含有吡咯裡西啶生物鹼。具有肝毒性，建議大家不要食用這種野菜。……它還有致癌、致畸性，並可導致原發性肺高壓……。」紅鳳菜是餐桌常見的家常菜，也被認為有補血功效，看見這樣的傳聞，不免讓人擔心：真的不能吃嗎？

不同的飲食，對影響大腦過敏的作用機制不同。

常在餐宴中被主人這樣介紹著: 『這位是營養師，等等大家吃飯要多注意一點啊』，然後換來一陣哇哇叫的驚嘆，我尷尬地笑，當餐只好小口小口的吃著。

台灣人嗜吃美食。

高溫、潮濕的夏季是食物中毒高峰期，將食物冷藏存放，是否就能避免有害病菌滋生、吃得安全？

細框眼鏡搭配淺色襯衫和長褲，笑容靦腆，藤田孝典跟一般35歲的日本男子沒兩樣。不過，他想的、做的遠比53歲的人還「世故」，他關心的是全日本長者退休後，如何活得健康、充實且經濟無虞。

司他汀類（Statins）藥物是常被用來降低血液膽固醇濃度的藥劑，能抑制肝臟生產膽固醇，但也會在部分病人身上引發輕或重的肌肉病變，從痠痛、肌肉發炎到橫紋肌溶解不等，估計全球有數百萬病患受影響，但過去始終不清楚為何會發生這種副作用。荷蘭奈梅亨大學醫學中心破解了謎團，指出可能是肌肉細胞內的粒線體功能遭破壞，因此造成肌肉損傷。

我以前常跟我的精神科醫師討論「為何我不能選擇我離開人世的時間跟方法？」其實現在我還存在著這樣的疑問，我們都沒有答案，尤其當所有的信仰都不支持這樣的想法。

38歲陳先生最近發覺睪丸越來越大，伴隨著疼痛感，就診發現是副睪丸發炎，診間不時埋怨太太2年前要他結紮，導致這樣的結果……

你是否曾在幾乎無意識的狀態下，有過以下的想法？

一個會計師、銀行家聚餐的場合裡，這群事業有成，錢包麥克麥克的中年男人們不約而同地談到養生、減重、怕得心臟病與中風等話題，剪裁合宜的筆挺西裝下是腰粗腹大。