想到酸酸的柑橘類水果就想到維生素C？如果你吃柑橘類的原因在補充維生素C的話，那麼柳丁是最好的選擇，不是橘子，也不是桶柑或茂谷柑。

想吃的還是照吃不誤，只要延長兩餐的間隔，就能燃燒更多脂肪。體內的脂肪細胞24小時都在釋出脂肪酸，但這樣的狀態只有在進食的時候被打斷，因此將兩餐間隔延長到5∼6小時，晚餐與隔天早餐的間距則拉長到12小時，就可以幫助燃脂。

會，心臟會得癌症。但因與外在環境接觸少，發生癌變機會比其他器官組織少很多。

大型研究說，少吃脂肪無法保證不生病，因此，我們從今天起不必再少油忌口嗎？

你一定同意齊豫的歌：一個小孩是一個神秘的存在。跟星星一樣奇異，一樣發著光；跟水果一樣新鮮，花一樣芳香。父母可能更對「小孩是神秘的存在」共鳴，一路拉拔他們長大，卻這個不吃，那個「好臭」，真令人傷腦筋。而過敏兒愈來愈多，更是可憐了天下父母心。《康健》針對孩童的飲食問題請教專家提供魔法，希望能對家長有所俾益：

並非所有的植物油都能吃出健康，慎選非氫化植物油，才能確保心臟血管。

討論「放屁」這件事似乎不太莊重，但每個人天天都得為之，若是憋著不管，那你的健康可麻煩了。

嗜吃肉又不愛蔬果的人和癌症特別有緣。而哪些食物可以幫你免於癌症威脅？

美國研究，癌症有35％因飲食而來。在連續22年癌症都是死因榜首的台灣，飲食又扮演什麼角色？我們是否在一餐又一餐中，將自己帶入癌症絕境？ 要怎麼做，才可能遠離厄運？

《康健》嚴選5本好食譜，讓你在一年初始下廚做飯，讓生活多幾分變化，也多幾分幸福。

9月間，我參加一場營養與疾病的學術研討會，其中一位來自芝加哥西北大學醫學院預防醫學教授主講的「蔬果攝取量與老年後醫療費用的關係」，讓我印象深刻。這位教授做了20年的追蹤比較研究，他發現65歲以上的民眾，在年輕時有多攝取蔬菜水果健康飲食習慣的人，醫療費用支出較低，而且直到死亡，其醫療費用持續維持較低；而年輕時期蔬菜水果吃得最少的那一群人，到了中年後，醫療費用就漸進式的持續升高。

在早餐的選擇上，攝取過多的紅肉、加工肉品，像火腿三明治、培根三明治這類食物，將可能提高罹患大腸癌的風險…

「你吃什麼，就像什麼（You are what you eat.）。」 沒錯，你選擇的食物，攸關你能不能活得有勁，神采奕奕終老。

老是否非衰且病不可？如何維持體力不墜？砸大錢的抗老回春治療有效嗎？

端上以各種辛香料佐味的燒烤料理，讓全家人今年過一個美味健康的中秋節。