日常料理中總少不了調味品，它能增加菜餚的色、香、味，促進食慾，有些更是有益於人體健康的輔助食品。怎麼運用天然的調味品來為廚房的料理增香，又對健康有幫助？這時又少不了廚藝科學了。

隨著莫納皮拉韋（Molnupiravir）和輝瑞Paxlovid口服藥發放標準和流程放寬，領藥、服藥愈來愈方便，根據指揮中心統計，從今（2022）年5月1日至今，兩種口服藥物共已發給7.8萬人，其中莫納皮拉韋約1.5萬人，Paxlovid約6.3萬人。這兩種藥物為何能治療新冠肺炎？吃完5天輝瑞Paxlovid療程後，症狀會反彈且仍可能有症狀、具有傳染力？

本土新冠疫情嚴峻，但總是會出現「天選之人」，生活在一群確診者中卻不曾快篩出陽性。這些「天選之人」是真的有天生的特異體質嗎？

2022年3月，科學家首次在人類血液中發現微塑料。在接受測試的22個人中，有80%的人體內發現這些微小物質——這些人都是匿名的普通人。樣本量很小，目前還沒有明確的證據證明微塑料會對人類健康造成任何直接傷害，但隨著進一步的研究，我們會了解更多。

腸道菌相多樣性高、好菌多也跟運動有關？已經許多研究證實，腸道菌跟增肌和有氧運動耐力有關。

3月16日深夜，日本福島附近再發生規模7.4的地震，隔天上午與在日本的友人聯絡，電話的那頭驚魂未定，搖晃的瞬間還夾雜著11年前3月11日大地震的恐懼記憶。

活化大腦好重要！功能醫學專家劉博仁醫師累積多年研究，完整揭開逆齡健腦的祕密。

「孕婦好不容易懷孕了，產檢時醫生卻告訴她，胎兒細胞有異常的染色體，很可能是畸形兒。如果你是醫師，你敢勸說孕婦把胎兒生下來嗎？」產前遺傳診斷權威、馬偕紀念醫院副院長陳持平自問自答：「絕大多數醫師不敢，沒必要賠掉自己的名譽和工作嘛，不過，我敢！」

我是一個幸運兒，因為在人生的幾個重要關鍵點做了冒險，又搭上產業順風順水的發展，才得以在39歲時以總經理兼合夥人的職稱離開職場。對於現在47的我來說，生命就是不斷的冒險體驗生活，過去我在經營企業上冒險，現在改在生活中冒險，豐盛自己的生命。

高齡化浪潮席捲全球，如何健康終老是所有人的夢想與課題; 唯有自我意識的覺醒，經由專業團隊協助找出可行的科學解決方案，透過精準的健康生活型態介入，讓自己做個人的醫生，才能達到恢復並促進健康的目的。

女性邁入50歲後荷爾蒙開始減少，雌激素顯得更彌足珍貴。研究發現，熟齡女性一旦腸道菌失衡，體內雌激素回收再生的機轉效率會受到減損。《腸道菌對了身心就健康》一書建議，透過3種方式調整腸道菌相，可協助改善更年期症狀。

年假前夕，本土疫情南北同步爆炸，高雄港傳播鏈病毒為Omicron亞型BA.2，與北部病毒不同，外界最關心：BA.2傳染力是否更高？PCR篩檢還能有效驗出病毒嗎？丹麥一則最新的研究，證實BA.2傳染力確實高33%，勝過BA.1（原本的Omicron病毒）。

肥胖可謂本世紀人類最頑強的大敵，來得不知不覺、走得不乾不脆。為什麼自己吃的跟過去差不多，卻突然開始一直變胖？為什麼飲食類似，某人可以保持纖細但自己就不行？朋友用某種方法瘦身成功，自己試起來卻差強人意？終於瘦下來了，反而發現維持更難，身體就是不聽話，要變成另一個樣子？

資深藝人巴戈日前因胰臟癌病逝，享年67歲。胰臟癌難發現難治療，發生率幾乎等於死亡率，有「癌王」之稱，醫師提醒，體重莫名減輕及50歲以後發生糖尿病是胰臟癌重要線索。而隨著AI輔助偵測胰臟癌技術問世，助攻早期發現，治療方法進步也為患者爭取延長生命。

讓身患絕症的人用低溫「冬眠」，有待一日醫療科技進步的時候再解凍治療，這聽起來是不是只有科幻小說才會出現的情節？那麼，如果是把人體的組織在健康的時候儲存起來，以備日後不時之需時再拿來使用或修補身體呢？ 其實類似的技術早已經被實際應用，無論是凍卵或最新的周邊血幹細胞儲存，都是這樣的「儲存健康」概念。