今天早上心情特別的複雜，在臉書上看到一個以前的學生貼文說自己的阿公以96歲高齡辭世了。會讓我心情複雜的原因是因為，這位學生當時離開工作崗位，因為她的母親叫她回家去照顧阿公。當時我覺得為什麼你要這樣做？為什麼妳的母親可以要求妳做這樣的事情，只因為妳還沒有成家，還沒有穩定的工作嗎？但是，今天早上，我很慶幸她回家去陪伴阿公，雖然時間不長，只有半年的時間。

缺氧不但會誘導癌細胞，使放射線治療失效、對化學治療產生耐藥性，更重要的是，缺氧還會促進癌細胞的生長和轉移。

2017年的12月電腦展規模不大，反倒是同時在南港展覽館四樓，舉行了醫療科技展。我特別在最後一天下午趕去參觀，想了解這次展覽的重點，而我看到的是基因療法的進展。

當壓力反應被啟動時，運動可以消耗掉「壓力荷爾蒙」，否則，這些壓力荷爾蒙會堆積起來，將持續影響身體健康。因此，假如運動可以製作成像一顆綜合維他命的藥丸，應該每天都服用一顆。

德國波恩大學的研究團隊，以典型「西式速食餐點」的成分「高脂肪、高糖、低纖維」來餵養實驗室老鼠，發現老鼠體內的免疫發炎細胞(特別是顆粒性白血球與單核白血球)大幅增加，類似遭遇到非常危險的細菌在攻擊他們一樣，也就是啟動了明顯而嚴重的發炎反應。

在我的上一篇文章「從醫療科技展談台灣的精準醫療」中提到「根據醫學研究，發現癌症受到基因的影響，據醫學上估計，5-10%的癌症，都有來自於遺傳上的基因變異。」，看到這個資訊，我一直在想，5-10%的比率會不會太少？

西班牙馬德里的研究團隊針對4052名受測者，以早餐的熱量高低分3組做分析，發現不吃早餐或只喝咖啡或果汁的人(約佔受測者的3%)，與吃豐盛早餐(食物熱量大於整日飲食攝取量的20%以上)的人(約佔受測者的27%)相比較，有1.5-2.5倍發生動脈粥狀硬化的機率，而另外的70%是屬於中熱量早餐者，發生動脈粥狀硬化的機率是吃豐盛早餐者的1.15倍。

隨著工業化、科技的進發達，人們的生活和農業時代有很大的不同。到現在網際網路的發達、人工智慧等科技的滲入，人們生活似乎走上了一條不歸路，甚至有人預言人類未來即將成為機器人的奴隸。但有一群人開始反其道而行，開始過一種農業時代的生活，不少企業主也在壯年或退休前開始回歸田園，並且宣示這樣的生活，讓他找到了快樂！

我們已進到了一個數千年來進步最快、衝擊極大的時間點，醫界有2種常見的選擇，一是以傳統策略緩步往前走，二是擁抱新科技快步前進。

醫生們的困難在於，過去沒有這麼精細又先進的工具時，是照著舊工具去建立判斷和診療標準，現在整個翻新了，我們要去更新原有知識、治療準則，成為醫界很大的挑戰，而且醫師的眼力也不見得完全沒問題。

攝取膳食纖維對健康有益是眾所周知的事實，例如：改善便祕、幫助排便、降低血中膽固醇與血糖等，也可能對體重控制有幫助（因為富含纖維的食物會增加飽足感，而減少進食量），但民眾對於缺乏膳食纖維會改變腸道細菌族群的生態，並增加疾病風險，卻知之甚少。

牛奶的議題一直以來都非常熱門，從乳糖不耐症、牛奶會致癌、牛奶會導致骨質疏鬆症，甚至有許多書籍聲稱人類喝牛奶是酪農業的陰謀。

經由媒體報導、廣告宣傳，喝咖啡已經成為一種時尚，多數民眾每天至少會喝一杯咖啡。關於喝咖啡的好處，過去已有不少討論，而近來研究發現，咖啡還有助於減少自體免疫疾病的發作。

GBM的發生率約每10萬人中只有2~4位，死亡率也不在10大癌症死因之內，這只是因為發生率較其它惡性腫瘤低，不過一旦發病，超過7成會在1年半內死亡，而且治療上實在太難纏、棘手，所以如此惡名昭彰。

日前一篇研究提到，飢餓是孤獨發出的信號，當一個人如果在內心感到孤獨的情況下單獨用餐，食量容易增加，反而會變胖。透過本篇文章，Dr. Jim營養師想來聊聊，情緒是如何影響到我們對熱量的攝取。