「食藥署具體回應，訂定食品丙烯醯胺含量指標值：黑糖為1000ppb」

放在營養補充飲品內毒性強烈的防腐劑

前期封面故事〈黑糖真的「黑掉」了？〉一文引發熱議，《康健》特此說明報導緣起、初衷及調查方法，扼要釐清釋疑。

喜樂之泉」聽起來好像外國品牌，其實喜樂之泉出自中部老字號醬油廠高慶泉，董事長高大堯原本與兄弟共同接手了父親高慶的醬油事業，卻因為妻子罹患乳癌，而興起他做有機醬油的念頭，決定自創品牌，「太太生病後開始吃有機蔬菜，希望醬料也能是有機的，」他因而踏上有機加工這條坎坷路。

從無到有走過10多年，閻紫宸率領的林口長庚分子轉譯影像中心，不斷改寫國際治療規則，下一步他們要進攻美國總統歐巴馬提出的精準醫療。

最近天氣多變化，辦公室裡咳嗽、擤鼻涕聲音此起彼落。碰到這種狀況，西方人是喝雞湯防感冒，日本媽媽則是會煮碗熱熱的洋蔥湯，裡面不只放洋蔥湯，還有生薑、大蒜都放進去熬，再打顆蛋，補充體力，又增強免疫力。

經典卡通大力水手中的卜派總在吃了菠菜之後變得肌肉發達、力大無窮，順利打敗惡霸英雄救美。

矯正歪斜的方式多如牛毛，程度不同怎麼選擇？

我現在64歲了，中研院規定70歲一定要退休。我在70歲前，還想繼續做許多研究計劃，包括慢性砷中毒與病毒致癌的分子流行病學研究。我們以往豐碩的研究成果，已被全世界廣泛引用，用來預防砷中毒引起的多重健康危害，以及肝炎病毒引起的肝癌。

深秋時分的一天上午，抬頭看到排成箭形的雁群，開車途中又見到遠方天邊一行飛鳥安靜的往南飛去。到底是牠們內在天生的引航基因帶領，還是雁群中有經驗的老鳥指引？無論有意或是無意，萬物總是跟隨時間的腳步移動，人生更是如此，繁華壯盛登頂遠眺的中年之後，心胸闊展眼界開朗，更知道一山還有一山高。

本人是科技背景出身，所以我比較不擔心10年後對科技的使用能力，我應該會是個科技老人。但是我擔心一般民眾對科技的使用能力跟意願，像我太太雖然也愛用手機發LINE簡訊，但是一旦手機出問題就兩手一攤，無法解決。我爸爸90歲每天早上起床第一件事，就是打開平板電腦看新聞、看BBC、還會查英文字典；但是，如果網路不通，他就什麼事也做不了，只能等我回家處理。因此，對於未來資訊化社會的發展趨勢，我比較擔心銀髮族對電腦或資訊工具的使用跟解決問題的能力。

嗨！親愛的你，也就是我啦：

2015年，我44歲，終年無限忙碌、肩頸痠痛難癒，開始出現白髮、牙齦萎縮，長年的高度近視也已造成青光眼與白內障的併發症，下滑的體能也提醒我歲月對生活深刻的影響

親愛的我：如果你現在正在看這封信的話，那表示我竟然也活到了75歲。我很難講，對於這件事究竟是歡喜還是憂慮，不過這肯定多少是種奇蹟，因為以目前身體狀況，我總覺得我不大可能活這樣長的。

精神科醫師楊明仁指出，自律神經失調可以視為一種警訊，提醒人可能長期處於壓力或某些難以察覺的潛意識心理活動，這樣的心理狀態誘發了腦的生理反應，導致失調。「就像發燒是症狀，背後有某些原因引起發燒，重要的是找到真正的原因。」