你是否曾感受過終於達成目標的喜悅？那或許是畢業，找到第一份工作，結婚；又或是在努力奮鬥、勞心勞力之後，終於達成目標。又或是，你登上了一座高峰—然後發現艱苦的旅程才正要開始？

如果你看過隱藏攝影機，看美國喬治亞州亞特蘭大地區的調查報導，記者所拍攝的旅館清潔衛生的真實過程，恐怕會讓你吃不下飯。不管是這區域的中價位或是五星級豪華酒店的清潔衛生，都不及格，以內科醫師的專業衛生角度來看，這些飯店一旦入住，都會導致細菌散播而致病。

從魚市場買回來的鮮魚，若回家之後還不打算立即料理，冷凍前可多做一件事，不但延長保存時間，更可帶出魚的甜味。

以營養價值來說，雞肉和海鮮同屬「白肉」，是肉品中較健康的蛋白質來源，不過每到冬天，各地常有禽流感疫情，讓不少人憂心雞肉的食安問題。

年紀輕輕得了失智症，人生依然大有可為。未滿40歲即確診失智的日本青年丹野智文來台分享，自己、家人與同事如何調適，讓他不再焦慮、正面堅強與病共存。（2017年底，丹野智文（右）來台分享自己失智後的心路歷程，聽說雲林縣老人福利保護協會理事長林金立為此取消家庭聚會，特別準備女兒愛吃的日本零嘴送給他的妻女。）

在敏感的孩子當中，有些人是在幼兒園或學校裡都「不哭」、「不說」、「不抱怨」的乖乖牌，回到家卻會對家人發脾氣，典型的「在家一條龍、在外一條蟲」。

兩年來，在鏡頭前光鮮亮麗的她，送90歲的失能父親到急診4次，回家再熬夜準備工作。曾有人跟她說：「照顧父母是你的福報，就像小時候父母照顧我們一樣。」張曼娟一看就知道，對方沒照顧過老年父母，因為照顧父母和小孩不一樣，「你怎麼能對好幾個月都不能睡，每天只能吞安眠藥和抗憂鬱劑才能繼續照顧的人說，是你的福報？」陪爸媽的最後一哩路，如何相愛不相恨？

她唱出女人心，卻曾撈不出自己內心的海底針。走過讓她決定再也不婚的12年感情，彭佳慧變了：「我過去只是一直想滿足別人，現在學會照顧自己。」

捷安特背後的重要推手羅祥安，將品牌推向世界的代價，是把自己推離了家庭。天秤一度失衡的他，最終從一場環島之旅，找回家的意義。

最近我正忙著學習在鄉下生活，遠離都市與人群，試圖找回單純的自己，找回快樂的自己。

年紀輕輕得了失智症，人生依然大有可為。未滿40歲即確診失智的日本青年丹野智文來台分享，自己、家人與同事如何調適，讓他不再焦慮、正面堅強與病共存。

台灣高齡化速度飛快，長照產業求才若渴，但現在年輕人視照顧服務工作為畏途，原因不外乎工作成就感、社會觀感、發展前景等疑慮。其實，年輕人在彈性的服務模式中，往往可以發揮巧思與創意，為照顧服務帶來不同風景，鑽研更多技術，進而擁有廣闊出路。

生在海島，怎能錯過悠游於大海裡的珍寶？且聽美食作家毛奇一一細數，記憶裡、生活中，飯桌上少不了的家常鱻味。

漁家女兒的鮮魚食堂

春節圍爐，家家桌上有條魚。如何懂魚、買魚，吃出極致美味？我把家裡20冊美食漫畫《築地魚河岸三代目》從最高層的書架拿下，再次跟著小老闆赤木旬太郎遍嚐魚鮮百味，體會賣魚職人精神、市井小民真情款待，兒子和我搶著看，欲罷不能，一本接一本。