毛豆是抗癌的東方明星，逐漸走紅歐美，著有《地球上最健康的150種食材》作者包登（Jonny Bowden）說，如果在美國足球賽期間，觀賽人手捧的是毛豆取代洋芋片，球迷的健康就會提升許多。

防曬乳沒洗淨，就像沒卸妝，臉部和全身都可能引發紅疹、搔癢等不適，甚至痘痘找上門！回家後「洗掉防曬乳」，這件事千萬不可偷懶，醫師提醒3個重點：

烈日當頭，讓人快中暑，但其實進入真正中暑前，可能只是較緩和的熱暈厥、熱衰竭的症狀，這時可以先緊急處置；否則進入中暑急症，體溫飆破攝氏40度，恐會造成嚴重後果，致死率甚至可達5到8成！

「祥禾病房」在醫院的十樓，最頂層。從病房兩側窗戶望出去的風景，一邊是南港，一邊是內湖。鄰近的小學，學生在教室內上課，遠方的辦公大樓，玻璃帷幕映照著今日的好天氣。

「我要活到東京舉辦奧運」。幾個月前，百歲名醫日野原重明還很興奮地跟69歲的兒子說，自己不但很期待今年十月過106歲生日，而且要再多活三年，好參與第二次東京奧運盛事。

據衛福部統計，超過90%的40歲以上成年人，有牙周病、牙齦萎縮、缺牙等問題，不但影響美觀，更是口腔衛生的警訊。 這些問題元兇多來自頑固的牙菌斑，想要保護牙齒，刷牙是不夠的！唯有刷牙搭配牙線、漱口水徹底清潔，多管齊下，才能有效齒力全開。此次特別邀請中山醫學大學附設醫院口腔醫學部牙周病科主治醫師徐慧絜，與民眾分享護齒秘訣，助您口腔保健做好又做對！

夏天總是想來一碗冰涼的冰品，除了仙草凍和愛玉，台灣東北角必吃的路邊攤---石花菜凍，也是成為大家會選擇的冰品之一。大家普遍認為仙草、愛玉和石花凍都是低熱量食物，但一旦加入糖、奶、各種配料後，這些低卡凍飲會搖身一變，成為熱量爆表的甜品，吃太多可是會傷害身體的：

網路最近有這麼一段傳言：「中科院植物研究所博士劉夙在微博上稱，紅鳳菜含有吡咯裡西啶生物鹼。具有肝毒性，建議大家不要食用這種野菜。……它還有致癌、致畸性，並可導致原發性肺高壓……。」紅鳳菜是餐桌常見的家常菜，也被認為有補血功效，看見這樣的傳聞，不免讓人擔心：真的不能吃嗎？

你今天吃了什麼？燒臘便當、牛肉麵、蚵仔麵線、漢堡配薯條、涼麵……？《康健》12大外食餐點解析發現，營養東缺西漏，有些甚至只有油跟澱粉。國家的營養調查也發現，台灣人普遍吃不夠8大營養素，你或許沒想到，疲倦、肥胖、睡不好、焦慮、全身軟綿綿、免疫力差，是「缺碘、低鐵、少鈣、不完鎂」的結果，害你邁向疾病第一步。

工作忙碌、午休短暫加上設備不齊，許多上班族成了外食族。的確，一般商辦大樓缺乏自煮、共食的條件，但只要加點巧思與變化，也能吃得營養又安心。

自煮最大的優點就是省時。你可能想這麼問：在家自己花時間煮，怎麼會省時？其實掌握這9個訣竅就能做到！

日前一名六旬婦人騎車外出買菜，疑因中暑熱昏頭，身體不適自摔倒地，還好路人見狀，報警尋求協助，婦人原本打算「回家吹吹冷氣就好」，但在員警與醫護人員勸說下才前往醫院檢查。

溽暑盛夏心煩氣躁、睡不好，來碗蓮子湯吧！乳白色彈丸大小的蓮子，兼具藥材與食材雙重角色，能清心養神，還有補脾的作用。

兒子大三快20歲，有一天跟我說：想帶女友回家過夜。我不准，他問為何別人家都行，就我們家規矩多？還問我是不是30歲才可以？我說我們家就是我作主，我有我的底線。

少用、少吃；再生、回收。拒買、拒吃；放棄、開始。