工作忙碌、午休短暫加上設備不齊，許多上班族成了外食族。的確，一般商辦大樓缺乏自煮、共食的條件，但只要加點巧思與變化，也能吃得營養又安心。

外食造成的營養不均，在家自煮或許能補救。「一鍋食」料理方便、簡單，食材更可自由搭配，營養又實惠。

自煮最大的優點就是省時。你可能想這麼問：在家自己花時間煮，怎麼會省時？其實掌握這9個訣竅就能做到！

台灣人嗜吃美食。

「報告再15分鐘就要開始了，但突然感覺好累，甚至記不起專有名詞？！」

「讓孩子去種菜就是食農教育？」「食農教育是單純的營養教育？」「學校的家政課是否就是食農教育課？」拜台灣近年來層出不窮的食安問題，食農教育的議題也開始在各地崛起，但若分析現今多數的「食農教育」範例，不難發現比重上仍是以深入在地農家、近身體驗農事、漁事，進而認識當地食材、共食共作等方式來作為課程內容，希望藉此培養出參與者尊重土地與自然的態度與能力。

天下雜誌群辦公室的午餐桌，幾乎就是上班族每日外食的縮影。

一位中年女性發現第4期肺癌，她害怕接受西醫治療，選擇偏方，3、4個月後腫瘤四處轉移，不得不再次回到醫院，虛弱到需要坐輪椅。

「更多賭輸的病人，帶著殘破的身體與被洗淨的荷包，在暗處哭泣，默默凋零。」台北榮民總醫院放射腫瘤科主治醫師吳元宏，代一位直腸癌病人及家屬出面揭發許達夫自然療法，病人花了上百萬買產品，未接受西醫常規治療，後來腫瘤復發，大到竄出肛門、發出惡臭才回醫院治療，但終究無法挽回生命。

細框眼鏡搭配淺色襯衫和長褲，笑容靦腆，藤田孝典跟一般35歲的日本男子沒兩樣。不過，他想的、做的遠比53歲的人還「世故」，他關心的是全日本長者退休後，如何活得健康、充實且經濟無虞。

2016年9月，日本女星藤原紀香與歌舞伎演員片岡愛之助結婚，耗資5億日圓在東京帝國大飯店舉辦婚宴，出席賓客多達600位。大明星舉辦豪華婚禮當然不稀奇，有趣的是這對新人送的回禮：一台8萬日圓的水素水生成器。

三餐努力吃了大量五穀、高纖蔬果，便秘狀況卻不見改善，甚至還有惡化的跡象，究竟問題出在哪？

「生病不是我能選擇的，癌症期別也不是我能選擇的，治療方式的選擇也很有限，治療效果好不好、會不會復發也不確定。癌症病人能掌握的事太少了，」一位鼻咽癌病友道出心聲。

根據國際更年期醫學會的定義，更年期（perimenopause）是指女性從有生育能力轉變為無法生育階段的過渡時期；但怎麼知道已經進入更年期？

中西醫合併治療成為趨勢，不少中醫師也會建議如果先吃了中藥，應該間隔30分鐘後再吃西藥。但事實上，兩者服用的時間最好要錯開，中間至少要隔2小時才對，也該特別注意中西藥之間的交互作用。